Ernæringsdata for Yams
Energiindholdet i 100 gram Yams er 112 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 470 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 1,5 g protein, 0,2 g fedt og 27,9 g kulhydrat.
- Protein: 1,5 gram
- Fedt: 0,2 gram
- Kulhydrat: 27,9 gram
Af de 27,9 g kulhydrat er 23,8 g tilgængeligt de overskydende 4,1 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en essentiel ingrediens i en sund diæt. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.
Hvordan vil du tabe dig?
+Slankeplastre
+Appetitnedsættelse
+Fedtforbrændere
+Stofskifte Boostere
+Fedtforbrændere
I 100 g Yams er der 0,2 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenfor ses fordelingen af fedt i Yams. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en central opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.
Proteinindholdet i Yams er 1,5 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, disse bruges dernæst til af skabe de proteinstoffer, som kroppen er sammensat af.
| Type | Mængde |
|---|---|
| Energi i KJ (kilojoule) | 470 KJ |
| Energi i kilokalorie | 112 kcal |
| Fedt i alt | 0,2 g |
| → Mættede fedtsyrer | 0 g |
| → Enkeltumættede fedtsyrer | 0 g |
| → Flerumættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Kulhydrat i alt | 27,9 g |
| → Kulhydrat tilgængeligt | 23,8 g |
| → Kostfibre | 4,1 g |
| Tilsat sukker | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Aske | 0,8 g |
| Vand | 69,6 g (ml) |
Afsnit i denne artikel:
Vitaminer i Yams
I tabellen nedenfor fremgår vitaminfordelingen i Yams, rå. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende delelement af en hensigtsmæssig kost, at spise alsidigt, for at få dækket organismens vitaminbehov.
| Fedtopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| A-vitamin | 0 RE |
| D-vitamin | 0 µg |
| → D3 cholecalciferol | µg |
| → D2 ergocalciferol | µg |
| E-vitamin | a-TE |
| → Alfa-tokoferol | mg |
| K-vitamin | µg |
| Vandopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| B1-vitamin, Thiamin | 0,112 mg |
| B2-vitamin, Riboflavin | 0,032 mg |
| B3-vitamin | 0,552 NE |
| → Niacin | 0,752 mg |
| → Tryptofans bidrag | 0,2 mg |
| B5-vitamin, Pantothensyre | 0,314 mg |
| B6-vitamin | 0,293 mg |
| B8-vitamin, Biotin | µg |
| B9-vitamin, Folat | 23 µg |
| B12-vitamin | 0 µg |
| C-vitamin | 0 mg |
Mineraler i Yams
I tabellen nedenfor fremgår mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, nødvendige for at bevare en velfungerende krop. I modsætning til vitaminer består mineralerne blot af ét element.
| Mineral | Mængde |
|---|---|
| Calcium (Ca), Kalk | 17 mg |
| Fosfor (P), Phosphor | 55 mg |
| Jern (Fe) | 0,54 mg |
| Jod (I) | µg |
| Kalium (K) | 816 mg |
| Kobber (Cu) | 0,178 mg |
| Krom (Cr), Chrom | µg |
| Magnesium (Mg) | 21 mg |
| Mangan (Mn) | 0,397 mg |
| Natrium (Na) | 9 mg |
| Nikkel (Ni) | µg |
| Selen (Se) | µg |
| Zink (Zn) | 0,24 mg |
Sukkerarter i Yams
Det samlede indhold af sukkerarter i Yams er g. I tabellen nedenfor fremgår fordelingen.
| Sukkerart | Mængde |
|---|---|
| Fructose | g |
| Glucose | g |
| Lactose | g |
| Maltose | g |
| Saccharose | g |
Glykæmisk indeks for Yams
Yams har et glykæmisk indeks (GI) på 8. Hvilket medfører, at en potion Yams forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 8 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.
Glykæmisk load (GL) for Yams er 2. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.
Ernæringsdata fra andre kilder
På engelsk hedder Yams Yam, raw. Det kan være en nyttig information hvis du fx anvender en amerikansk opskrift. Har du behov for at finde information om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Yams, rå.