Ernæringsdata for Usaltet smør

Energiindholdet i 100 gram Usaltet smør er 734 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 3071 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 0,5 g protein, 82,5 g fedt og 0,6 g kulhydrat.

  • Protein: 0,5 gram
  • Fedt: 82,5 gram
  • Kulhydrat: 0,6 gram

Af de 0,6 g kulhydrat er 0,6 g tilgængeligt de overskydende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en primær bestanddel i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Usaltet smør er der 82,5 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen herunder ses fordelingen af fedt i Usaltet smør. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen f.eks. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en central funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Usaltet smør er 0,5 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, disse benyttes herefter til af opbygge de proteinstoffer, som kroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Usaltet smør
TypeMængde
Energi i KJ (kilojoule)3071 KJ
Energi i kilokalorie734 kcal
Fedt i alt82,5 g
→ Mættede fedtsyrer52,8 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer21,8 g
→ Flerumættede fedtsyrer3,3 g
Kolesterol220 mg
Kulhydrat i alt0,6 g
→ Kulhydrat tilgængeligt0,6 g
→ Kostfibre0 g
Tilsat sukker0 g
Alkohol0 g
Aske0,7 g
Vand16,7 g (ml)

Vitaminer i Usaltet smør

I listen nedenunder ses vitaminindholdet i Smør, usaltet. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt delelement af en hensigtsmæssig kost, at spise varieret, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Usaltet smør
Fedtopløseligt VitaminMængde
A-vitamin708 RE
D-vitamin0,73 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin1,9 a-TE
→ Alfa-tokoferol1,9 mg
K-vitamin0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Usaltet smør
Vandopløseligt VitaminMængde
B1-vitamin, Thiamin0,007 mg
B2-vitamin, Riboflavin0,035 mg
B3-vitamin0,1 NE
→ Niacin0,217 mg
→ Tryptofans bidrag0,117 mg
B5-vitamin, Pantothensyre0,11 mg
B6-vitamin0,004 mg
B8-vitamin, Biotin0 µg
B9-vitamin, Folat3 µg
B12-vitamin0 µg
C-vitamin0 mg

Mineraler i Usaltet smør

I listen nedenunder ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, nødvendige for at fastholde en sund krop. I modsætning til vitaminer består mineralerne kun af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Usaltet smør
MineralMængde
Calcium (Ca), Kalk15 mg
Fosfor (P), Phosphor24 mg
Jern (Fe)0,04 mg
Jod (I)1,5 µg
Kalium (K)19,6 mg
Kobber (Cu)0,003 mg
Krom (Cr), Chrom6 µg
Magnesium (Mg)1,6 mg
Mangan (Mn)0,011 mg
Natrium (Na)14 mg
Nikkel (Ni)0,206 µg
Selen (Se)0,5 µg
Zink (Zn)0,15 mg

Sukkerarter i Usaltet smør

Det samlede indhold af sukkerarter i Usaltet smør er 0,57 g. I listen nedenunder ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Usaltet smør
SukkerartMængde
Fructose0 g
Glucose0 g
Lactose 0,57 g
Maltose0 g
Saccharose0 g

Glykæmisk indeks for Usaltet smør

Usaltet smør har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Som betyder, at en potion Usaltet smør giver en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Usaltet smør er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Usaltet smør hedder på engelsk Butter, salt not added. Det kan være en god information hvis du eksempelvis benytter en engelsksproget hjemmeside. Har du brug for at søge information om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Smør, usaltet.