Ernæringsdata for Tørrede koriander blade

Energiindholdet i 100 gram Tørrede koriander blade er 321 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1342 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 21,9 g protein, 4,8 g fedt og 52,1 g kulhydrat.

  • Protein: 21,9 gram
  • Fedt: 4,8 gram
  • Kulhydrat: 52,1 gram

Af de 52,1 g kulhydrat er 41,7 g tilgængeligt de resterende 10,4 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en vigtig ingrediens i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Tørrede koriander blade er der 4,8 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenfor ses fordelingen af fedt i Tørrede koriander blade. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen for eksempel bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en essentiel opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Tørrede koriander blade er 21,9 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først omdanne dem til aminosyrer, disse bruges derpå til af opbygge de proteinstoffer, som kroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Tørrede koriander blade
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 1342 KJ
Energi i kilokalorie 321 kcal
Fedt i alt 4,8 g
→ Mættede fedtsyrer 0,2 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 3,7 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,5 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 52,1 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 41,7 g
→ Kostfibre 10,4 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 14,1 g
Vand 7,3 g (ml)

Vitaminer i Tørrede koriander blade

I listen nedenunder fremgår vitaminindholdet i Koriander, blade, tørrede. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende element af en sund kost, at spise alsidigt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Tørrede koriander blade
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin RE
D-vitamin µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Tørrede koriander blade
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 1,25 mg
B2-vitamin, Riboflavin 1,5 mg
B3-vitamin 10,7 NE
→ Niacin 10,7 mg
→ Tryptofans bidrag mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 567 mg

Mineraler i Tørrede koriander blade

I listen nedenunder fremgår mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, vigtige for at bevare en velfungerende livsstil. I modsætning til vitaminer består mineralerne bare af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Tørrede koriander blade
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 1246 mg
Fosfor (P), Phosphor 481 mg
Jern (Fe) 42,5 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 4466 mg
Kobber (Cu) mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 694 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 211 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) mg

Sukkerarter i Tørrede koriander blade

Det totale indhold af sukkerarter i Tørrede koriander blade er g. I listen nedenunder fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Tørrede koriander blade
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Tørrede koriander blade

Tørrede koriander blade har et glykæmisk indeks (GI) på 36. Som betyder, at en potion Tørrede koriander blade giver en blodsukkerrespons, som svarer til 36 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Tørrede koriander blade er 15. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Tørrede koriander blade hedder på engelsk Coriander, leaf, dried. Det kan være en nyttig information hvis du for eksempel benytter en amerikansk hjemmeside. Har du lyst til at finde viden om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Koriander, blade, tørrede.