Ernæringsdata for Svinehjerte

Energiindholdet i 100 gram Svinehjerte er 109 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 455 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 17 g protein, 4,3 g fedt og 0,4 g kulhydrat.

  • Protein: 17 gram
  • Fedt: 4,3 gram
  • Kulhydrat: 0,4 gram

Af de 0,4 g kulhydrat er 0,4 g tilgængeligt de tilbageværende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en grundliggende bestanddel i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Svinehjerte er der 4,3 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen herunder ses fordelingen af fedt i Svinehjerte. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en væsentlig opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Svinehjerte er 17 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, de bruges herefter til af opbygge de proteinstoffer, som kroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Svinehjerte
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 455 KJ
Energi i kilokalorie 109 kcal
Fedt i alt 4,3 g
→ Mættede fedtsyrer 1 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0,9 g
→ Flerumættede fedtsyrer 1,5 g
Kolesterol 131 mg
Kulhydrat i alt 0,4 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0,4 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1 g
Vand 78,6 g (ml)

Vitaminer i Svinehjerte

I listen nedenunder ses vitaminfordelingen i Hjerte, svin, råt. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende delelement af en hensigtsmæssig kost, at spise forskelligt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Svinehjerte
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 6 RE
D-vitamin 0,513 µg
→ D3 cholecalciferol 0,078 µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,2 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,2 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Svinehjerte
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,44 mg
B2-vitamin, Riboflavin 1 mg
B3-vitamin 6,5 NE
→ Niacin 9,83 mg
→ Tryptofans bidrag 3,33 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 2,5 mg
B6-vitamin 0,438 mg
B8-vitamin, Biotin 18,2 µg
B9-vitamin, Folat 9 µg
B12-vitamin 2,7 µg
C-vitamin 3 mg

Mineraler i Svinehjerte

I listen nedenunder ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, afgørende for at opretholde en velfungerende krop. Til forskel fra vitaminer består mineralerne bare af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Svinehjerte
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 5,29 mg
Fosfor (P), Phosphor 204 mg
Jern (Fe) 6 mg
Jod (I) 1,1 µg
Kalium (K) 298 mg
Kobber (Cu) 0,41 mg
Krom (Cr), Chrom 1 µg
Magnesium (Mg) 21 mg
Mangan (Mn) 0,038 mg
Natrium (Na) 107 mg
Nikkel (Ni) 1 µg
Selen (Se) 12,1 µg
Zink (Zn) 2,1 mg

Sukkerarter i Svinehjerte

Det totale indhold af sukkerarter i Svinehjerte er 0 g. I listen nedenunder ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Svinehjerte
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Svinehjerte

Svinehjerte har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Hvilket medfører, at en potion Svinehjerte forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Svinehjerte er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Svinehjerte Heart, pork, raw. Det kan være en god viden hvis du for eksempel anvender en engelsksproget opskrift. Har du brug for at søge efter data om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Hjerte, svin, råt.