Ernæringsdata for Sød lakrids

Energiindholdet i 100 gram Sød lakrids er 350 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1463 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 3,6 g protein, 2 g fedt og 78,1 g kulhydrat.

  • Protein: 3,6 gram
  • Fedt: 2 gram
  • Kulhydrat: 78,1 gram

Af de 78,1 g kulhydrat er 78,1 g tilgængeligt de overskydende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en vigtig ingrediens i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Sød lakrids er der 2 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen herunder ses fordelingen af fedt i Sød lakrids. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en afgørende funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Sød lakrids er 3,6 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, disse bruges herefter til af bygge de proteinstoffer, som kroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Sød lakrids
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 1463 KJ
Energi i kilokalorie 350 kcal
Fedt i alt 2 g
→ Mættede fedtsyrer 0 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 78,1 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 78,1 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 41 g
Alkohol 0 g
Aske 2,2 g
Vand 14,1 g (ml)

Vitaminer i Sød lakrids

I listen nedenunder fremgår vitaminfordelingen i Lakrids, sød. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt delelement af en god kost, at spise forskelligt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Sød lakrids
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Sød lakrids
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin mg
B2-vitamin, Riboflavin mg
B3-vitamin NE
→ Niacin mg
→ Tryptofans bidrag mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Sød lakrids

I listen nedenunder fremgår mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, vigtige for at opretholde en sund krop. Til forskel fra vitaminer består mineralerne kun af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Sød lakrids
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk mg
Fosfor (P), Phosphor mg
Jern (Fe) 0,35 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 11 mg
Kobber (Cu) 0,05 mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 26 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 22 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) mg

Sukkerarter i Sød lakrids

Det totale indhold af sukkerarter i Sød lakrids er 43 g. I listen nedenunder fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Sød lakrids
Sukkerart Mængde
Fructose 11 g
Glucose 12,6 g
Lactose g
Maltose 2,2 g
Saccharose 16,9 g

Glykæmisk indeks for Sød lakrids

Sød lakrids har et glykæmisk indeks (GI) på 61. Det betyder, at en potion Sød lakrids giver en blodsukkerrespons, som svarer til 61 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Sød lakrids er 48. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Det engelske navn for Sød lakrids er Liquorice, sweet. Det kan være en nyttig information hvis du for eksempel anvender en engelsksproget opskrift. Har du lyst til at finde information om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Lakrids, sød.