Ernæringsdata for Rødtunge

Energiindholdet i 100 gram Rødtunge er 82 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 343 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 17,1 g protein, 1,4 g fedt og 0 g kulhydrat.

  • Protein: 17,1 gram
  • Fedt: 1,4 gram
  • Kulhydrat: 0 gram

Af de 0 g kulhydrat er 0 g tilgængeligt de tilbageværende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en grundliggende ingrediens i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Rødtunge er der 1,4 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen herunder ses fordelingen af fedt i Rødtunge. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen eksempelvis bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en central funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Rødtunge er 17,1 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne gøre brug af proteinerne skal organismen først omdanne dem til aminosyrer, de bruges efterfølgende til af skabe de proteinstoffer, som menneskekroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Rødtunge
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 343 KJ
Energi i kilokalorie 82 kcal
Fedt i alt 1,4 g
→ Mættede fedtsyrer 0,2 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0,3 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,5 g
Kolesterol 50 mg
Kulhydrat i alt 0 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1,3 g
Vand 80,2 g (ml)

Vitaminer i Rødtunge

I listen nedenfor fremgår vitaminindholdet i Rødtunge, rå. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende delelement af en hensigtsmæssig diæt, at spise forskelligt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Rødtunge
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Rødtunge
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,09 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,08 mg
B3-vitamin 3,5 NE
→ Niacin 6,67 mg
→ Tryptofans bidrag 3,17 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,3 mg
B6-vitamin 0,296 mg
B8-vitamin, Biotin 5 µg
B9-vitamin, Folat 11 µg
B12-vitamin 1 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Rødtunge

I listen nedenfor fremgår mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, afgørende for at bevare en velfungerende livsstil. Til forskel fra vitaminer består mineralerne blot af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Rødtunge
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 17 mg
Fosfor (P), Phosphor 200 mg
Jern (Fe) 0,5 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 230 mg
Kobber (Cu) 0,1 mg
Krom (Cr), Chrom 1,8 µg
Magnesium (Mg) 17 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 95 mg
Nikkel (Ni) 7,4 µg
Selen (Se) 75,3 µg
Zink (Zn) 0,45 mg

Sukkerarter i Rødtunge

Det samlede indhold af sukkerarter i Rødtunge er 0 g. I listen nedenfor fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Rødtunge
Sukkerart Mængde
Fructose 0 g
Glucose 0 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Saccharose 0 g

Glykæmisk indeks for Rødtunge

Rødtunge har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Som betyder, at en potion Rødtunge skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Rødtunge er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Rødtunge Lemon sole, raw. Det kan være en god information hvis du f.eks. benytter en engelsksproget kogebog. Har du brug for at søge efter viden om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med sætningen Rødtunge, rå.