Ernæringsdata for Risstivelse

Energiindholdet i 100 gram Risstivelse er 349 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1459 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 0,8 g protein, 0 g fedt og 85 g kulhydrat.

  • Protein: 0,8 gram
  • Fedt: 0 gram
  • Kulhydrat: 85 gram

Af de 85 g kulhydrat er 85 g tilgængeligt de overskydende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en fundamental bestanddel i en sund diæt. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Risstivelse er der 0 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenfor ses fordelingen af fedt i Risstivelse. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en essentiel opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Risstivelse er 0,8 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, de bruges dernæst til af skabe de proteinstoffer, som kroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Risstivelse
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 1459 KJ
Energi i kilokalorie 349 kcal
Fedt i alt 0 g
→ Mættede fedtsyrer 0 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0 g
Kolesterol mg
Kulhydrat i alt 85 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 85 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske g
Vand 14,2 g (ml)

Vitaminer i Risstivelse

I tabellen nedenfor ses vitaminfordelingen i Risstivelse. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt bestanddel af en sund kost, at spise varieret, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Risstivelse
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0 a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Risstivelse
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin mg
B2-vitamin, Riboflavin mg
B3-vitamin NE
→ Niacin 0,183 mg
→ Tryptofans bidrag 0,183 mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat µg
B12-vitamin µg
C-vitamin mg

Mineraler i Risstivelse

I tabellen nedenfor ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, fundamentale for at opretholde en velfungerende livsstil. I modsætning til vitaminer består mineralerne kun af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Risstivelse
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk mg
Fosfor (P), Phosphor mg
Jern (Fe) mg
Jod (I) µg
Kalium (K) mg
Kobber (Cu) mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) mg

Sukkerarter i Risstivelse

Det samlede indhold af sukkerarter i Risstivelse er g. I tabellen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Risstivelse
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Risstivelse

Risstivelse har et glykæmisk indeks (GI) på 60. Som betyder, at en potion Risstivelse forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 60 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Risstivelse er 51. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Risstivelse hedder på engelsk Rice starch. Det kan være en god information hvis du f.eks. benytter en amerikansk opskrift. Har du brug for at søge efter viden om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Risstivelse.