Ernæringsdata for Plantain

Energiindholdet i 100 gram Plantain er 133 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 558 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 1,3 g protein, 0,4 g fedt og 31,9 g kulhydrat.

  • Protein: 1,3 gram
  • Fedt: 0,4 gram
  • Kulhydrat: 31,9 gram

Af de 31,9 g kulhydrat er 29,6 g tilgængeligt de overskydende 2,3 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en primær bestanddel i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Plantain er der 0,4 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenfor ses fordelingen af fedt i Plantain. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen for eksempel bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en væsentlig funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Plantain er 1,3 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, de bruges dernæst til af skabe de proteinstoffer, som menneskekroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Plantain
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 558 KJ
Energi i kilokalorie 133 kcal
Fedt i alt 0,4 g
→ Mættede fedtsyrer g
→ Enkeltumættede fedtsyrer g
→ Flerumættede fedtsyrer g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 31,9 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 29,6 g
→ Kostfibre 2,3 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1,2 g
Vand 65,3 g (ml)

Vitaminer i Plantain

I tabellen nedenfor ses vitaminfordelingen i Melbanan, grønsagsbanan, plantain, madbanan, rå. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt bestanddel af en hensigtsmæssig kost, at spise varieret, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Plantain
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 56,7 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Plantain
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,052 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,054 mg
B3-vitamin 0,686 NE
→ Niacin 0,936 mg
→ Tryptofans bidrag 0,25 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,26 mg
B6-vitamin 0,299 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 22 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 18,4 mg

Mineraler i Plantain

I tabellen nedenfor ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, afgørende for at vedligeholde en velfungerende livsstil. Til forskel fra vitaminer består mineralerne bare af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Plantain
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 3 mg
Fosfor (P), Phosphor 34 mg
Jern (Fe) 0,6 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 499 mg
Kobber (Cu) 0,081 mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 37 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 4 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) 0,14 mg

Sukkerarter i Plantain

Det samlede indhold af sukkerarter i Plantain er g. I tabellen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Plantain
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Plantain

Plantain har et glykæmisk indeks (GI) på 17. Som betyder, at en potion Plantain forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 17 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Plantain er 5. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Plantain hedder på engelsk Plaintain, raw. Det kan være en god viden hvis du f.eks. anvender en amerikansk kogebog. Har du behov for at søge viden om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med sætningen Melbanan, grønsagsbanan, plantain, madbanan, rå.