Ernæringsdata for Olieristet cashewnød

Energiindholdet i 100 gram Olieristet cashewnød er 605 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 2533 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 16,8 g protein, 47,8 g fedt og 29,9 g kulhydrat.

  • Protein: 16,8 gram
  • Fedt: 47,8 gram
  • Kulhydrat: 29,9 gram

Af de 29,9 g kulhydrat er 26,6 g tilgængeligt de resterende 3,3 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en grundliggende ingrediens i en sund diæt. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Olieristet cashewnød er der 47,8 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen herunder ses fordelingen af fedt i Olieristet cashewnød. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen eksempelvis bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en central opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Olieristet cashewnød er 16,8 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal organismen først omdanne dem til aminosyrer, disse bruges herefter til af opbygge de proteinstoffer, som kroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Olieristet cashewnød
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 2533 KJ
Energi i kilokalorie 605 kcal
Fedt i alt 47,8 g
→ Mættede fedtsyrer 9,4 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 27,3 g
→ Flerumættede fedtsyrer 9 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 29,9 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 26,6 g
→ Kostfibre 3,3 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 2 g
Vand 3,5 g (ml)

Vitaminer i Olieristet cashewnød

I tabellen nedenfor fremgår vitaminindholdet i Cashewnød, olieristet. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende bestanddel af en sund diæt, at spise varieret, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Olieristet cashewnød
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Olieristet cashewnød
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,363 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,218 mg
B3-vitamin 1,74 NE
→ Niacin 6,07 mg
→ Tryptofans bidrag 4,33 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,88 mg
B6-vitamin 0,323 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 25 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 0,3 mg

Mineraler i Olieristet cashewnød

I tabellen nedenfor fremgår mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, vigtige for at vedligeholde en velfungerende krop. Til forskel fra vitaminer består mineralerne kun af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Olieristet cashewnød
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 43 mg
Fosfor (P), Phosphor 531 mg
Jern (Fe) 6,05 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 632 mg
Kobber (Cu) 2,04 mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 273 mg
Mangan (Mn) 1,67 mg
Natrium (Na) 13 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) 5,35 mg

Sukkerarter i Olieristet cashewnød

Det samlede indhold af sukkerarter i Olieristet cashewnød er g. I tabellen nedenfor fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Olieristet cashewnød
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Olieristet cashewnød

Olieristet cashewnød har et glykæmisk indeks (GI) på 7. Det betyder, at en potion Olieristet cashewnød forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 7 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Olieristet cashewnød er 2. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Olieristet cashewnød Cashew nuts, oil roasted. Det kan være en god information hvis du fx anvender en amerikansk opskrift. Har du brug for at finde viden om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Cashewnød, olieristet.