Ernæringsdata for Nye kartofler (maj til september)

Energiindholdet i 100 gram Nye kartofler (maj til september) er 77 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 322 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 1,8 g protein, 0,3 g fedt og 17,2 g kulhydrat.

  • Protein: 1,8 gram
  • Fedt: 0,3 gram
  • Kulhydrat: 17,2 gram

Af de 17,2 g kulhydrat er 15,9 g tilgængeligt de tilbageværende 1,3 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en væsentlig bestanddel i en sund diæt. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Nye kartofler (maj til september) er der 0,3 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenfor ses fordelingen af fedt i Nye kartofler (maj til september). Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen f.eks. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en væsentlig funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Nye kartofler (maj til september) er 1,8 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, disse bruges herefter til af skabe de proteinstoffer, som kroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Nye kartofler (maj til september)
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 322 KJ
Energi i kilokalorie 77 kcal
Fedt i alt 0,3 g
→ Mættede fedtsyrer 0,1 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,2 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 17,2 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 15,9 g
→ Kostfibre 1,3 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 0,9 g
Vand 79,9 g (ml)

Vitaminer i Nye kartofler (maj til september)

I listen nedenunder ses vitaminindholdet i Kartoffel, ny (maj til september), rå. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt bestanddel af en god kost, at spise alsidigt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Nye kartofler (maj til september)
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Nye kartofler (maj til september)
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin mg
B2-vitamin, Riboflavin mg
B3-vitamin NE
→ Niacin 0,45 mg
→ Tryptofans bidrag 0,45 mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 22 mg

Mineraler i Nye kartofler (maj til september)

I listen nedenunder ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, essentielle for at bevare en velfungerende krop. Til forskel fra vitaminer består mineralerne blot af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Nye kartofler (maj til september)
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk mg
Fosfor (P), Phosphor mg
Jern (Fe) mg
Jod (I) µg
Kalium (K) mg
Kobber (Cu) mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) mg

Sukkerarter i Nye kartofler (maj til september)

Det totale indhold af sukkerarter i Nye kartofler (maj til september) er g. I listen nedenunder ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Nye kartofler (maj til september)
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Nye kartofler (maj til september)

Nye kartofler (maj til september) har et glykæmisk indeks (GI) på 11. Som betyder, at en potion Nye kartofler (maj til september) skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 11 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Nye kartofler (maj til september) er 2. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Det engelske navn for Nye kartofler (maj til september) er Potato, new (May to September), raw. Det kan være en vigtig viden hvis du for eksempel anvender en amerikansk kogebog. Har du brug for at søge viden om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med sætningen Kartoffel, ny (maj til september), rå.