Ernæringsdata for Mellemkam

Energiindholdet i 100 gram Mellemkam er 240 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1005 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 19,3 g protein, 18,3 g fedt og 0 g kulhydrat.

  • Protein: 19,3 gram
  • Fedt: 18,3 gram
  • Kulhydrat: 0 gram

Af de 0 g kulhydrat er 0 g tilgængeligt de resterende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en fundamental bestanddel i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Mellemkam er der 18,3 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen herunder ses fordelingen af fedt i Mellemkam. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en central funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Mellemkam er 19,3 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal kroppen først nedbryde dem til aminosyrer, de benyttes herefter til af opbygge de proteinstoffer, som menneskekroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Mellemkam
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 1005 KJ
Energi i kilokalorie 240 kcal
Fedt i alt 18,3 g
→ Mættede fedtsyrer 7,3 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 8,2 g
→ Flerumættede fedtsyrer 1,4 g
Kolesterol 69 mg
Kulhydrat i alt 0 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 0,8 g
Vand 62,6 g (ml)

Vitaminer i Mellemkam

I tabellen nedenfor ses vitaminindholdet i Svinekød , mellemkam med svær, rå. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt bestanddel af en hensigtsmæssig kost, at spise forskelligt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Mellemkam
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0,6 µg
→ D3 cholecalciferol 0,15 µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,1 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,1 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Mellemkam
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,65 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,16 mg
B3-vitamin 2,9 NE
→ Niacin 6,4 mg
→ Tryptofans bidrag 3,5 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,6 mg
B6-vitamin 0,27 mg
B8-vitamin, Biotin 2,6 µg
B9-vitamin, Folat 1,5 µg
B12-vitamin 0,65 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Mellemkam

I tabellen nedenfor ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, vigtige for at fastholde en velfungerende livsstil. Til forskel fra vitaminer består mineralerne kun af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Mellemkam
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 6 mg
Fosfor (P), Phosphor 145 mg
Jern (Fe) 0,55 mg
Jod (I) 0,9 µg
Kalium (K) 220 mg
Kobber (Cu) 0,1 mg
Krom (Cr), Chrom 5,3 µg
Magnesium (Mg) 16 mg
Mangan (Mn) 0,013 mg
Natrium (Na) 61 mg
Nikkel (Ni) 2,5 µg
Selen (Se) 10,4 µg
Zink (Zn) 3,6 mg

Sukkerarter i Mellemkam

Det samlede indhold af sukkerarter i Mellemkam er 0 g. I tabellen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Mellemkam
Sukkerart Mængde
Fructose 0 g
Glucose 0 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Saccharose 0 g

Glykæmisk indeks for Mellemkam

Mellemkam har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Som betyder, at en potion Mellemkam skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Mellemkam er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Mellemkam Pork, loin with rind, raw. Det kan være en nyttig information hvis du f.eks. anvender en engelsksproget kogebog. Har du behov for at finde information om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Svinekød , mellemkam med svær, rå.