Ernæringsdata for Kumquat

Energiindholdet i 100 gram Kumquat er 65 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 273 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 1,1 g protein, 1,5 g fedt og 14 g kulhydrat.

  • Protein: 1,1 gram
  • Fedt: 1,5 gram
  • Kulhydrat: 14 gram

Af de 14 g kulhydrat er 9,6 g tilgængeligt de tilbageværende 4,4 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en vigtig bestanddel i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Kumquat er der 1,5 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenfor ses fordelingen af fedt i Kumquat. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen eksempelvis bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en essentiel funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Kumquat er 1,1 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, disse benyttes herefter til af skabe de proteinstoffer, som menneskekroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Kumquat
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 273 KJ
Energi i kilokalorie 65 kcal
Fedt i alt 1,5 g
→ Mættede fedtsyrer 0,2 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0,4 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,4 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 14 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 9,6 g
→ Kostfibre 4,4 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 0,5 g
Vand 82,9 g (ml)

Vitaminer i Kumquat

I tabellen nedenunder ses vitaminfordelingen i Kumquat, guldorange, dværgappelsin, rå. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt bestanddel af en sund diæt, at spise varieret, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Kumquat
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 9,42 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Kumquat
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,037 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,09 mg
B3-vitamin 0,429 NE
→ Niacin 0,429 mg
→ Tryptofans bidrag mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin 0,036 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 17 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 46 mg

Mineraler i Kumquat

I tabellen nedenunder ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, afgørende for at vedligeholde en velfungerende krop. Modsat vitaminer består mineralerne blot af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Kumquat
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 69 mg
Fosfor (P), Phosphor 19 mg
Jern (Fe) 0,47 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 129 mg
Kobber (Cu) 0,095 mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 15 mg
Mangan (Mn) 0,135 mg
Natrium (Na) 6 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) 0 µg
Zink (Zn) 0,09 mg

Sukkerarter i Kumquat

Det samlede indhold af sukkerarter i Kumquat er 6,5 g. I tabellen nedenunder ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Kumquat
Sukkerart Mængde
Fructose 2,3 g
Glucose 2,2 g
Lactose g
Maltose g
Saccharose 2,01 g

Glykæmisk indeks for Kumquat

Kumquat har et glykæmisk indeks (GI) på 6. Det vil sige, at en potion Kumquat giver en blodsukkerrespons, som svarer til 6 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Kumquat er 1. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Kumquat Kumquats, raw. Det kan være en vigtig viden hvis du fx anvender en engelsksproget hjemmeside. Har du behov for at søge viden om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Kumquat, guldorange, dværgappelsin, rå.