Ernæringsdata for Klipfisk

Energiindholdet i 100 gram Klipfisk er 101 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 424 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 24,5 g protein, 0,2 g fedt og 0 g kulhydrat.

  • Protein: 24,5 gram
  • Fedt: 0,2 gram
  • Kulhydrat: 0 gram

Af de 0 g kulhydrat er 0 g tilgængeligt de tilbageværende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en vigtig bestanddel i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Klipfisk er der 0,2 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen herunder ses fordelingen af fedt i Klipfisk. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en afgørende opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Klipfisk er 24,5 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, de bruges herefter til af skabe de proteinstoffer, som menneskekroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Klipfisk
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 424 KJ
Energi i kilokalorie 101 kcal
Fedt i alt 0,2 g
→ Mættede fedtsyrer 0,1 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,1 g
Kolesterol 82 mg
Kulhydrat i alt 0 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 18,2 g
Vand 57,3 g (ml)

Vitaminer i Klipfisk

I listen nedenfor ses vitaminfordelingen i Klipfisk. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt element af en god diæt, at spise alsidigt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Klipfisk
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,5 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,5 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Klipfisk
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,08 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,09 mg
B3-vitamin 2 NE
→ Niacin 5,67 mg
→ Tryptofans bidrag 3,67 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,34 mg
B6-vitamin 0,2 mg
B8-vitamin, Biotin 0 µg
B9-vitamin, Folat 0 µg
B12-vitamin 0,85 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Klipfisk

I listen nedenfor ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, fundamentale for at bevare en sund livsstil. I modsætning til vitaminer består mineralerne kun af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Klipfisk
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 70 mg
Fosfor (P), Phosphor 300 mg
Jern (Fe) 0,5 mg
Jod (I) 230 µg
Kalium (K) 78 mg
Kobber (Cu) 0,019 mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 12 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 2033 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) 0,38 mg

Sukkerarter i Klipfisk

Det samlede indhold af sukkerarter i Klipfisk er 0 g. I listen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Klipfisk
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Klipfisk

Klipfisk har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Hvilket betyder, at en potion Klipfisk forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Klipfisk er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Klipfisk Stockfish, cod, split, salted and dried. Det kan være en vigtig viden hvis du for eksempel anvender en engelsksproget kogebog. Har du lyst til at finde data om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med sætningen Klipfisk.