Ernæringsdata for Kayote

Energiindholdet i 100 gram Kayote er 19 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 78 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 0,8 g protein, 0,1 g fedt og 4,5 g kulhydrat.

  • Protein: 0,8 gram
  • Fedt: 0,1 gram
  • Kulhydrat: 4,5 gram


Den ser sur ud, og den klistrer, men ‘grøntsagspæren’ kan bruges til alt.

Af de 4,5 g kulhydrat er 2,8 g tilgængeligt de resterende 1,7 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en væsentlig ingrediens i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Kayote er der 0,1 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen herunder ses fordelingen af fedt i Kayote. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen eksempelvis bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en central opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Kayote er 0,8 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal kroppen først nedbryde dem til aminosyrer, disse bruges efterfølgende til af bygge de proteinstoffer, som kroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Kayote
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 78 KJ
Energi i kilokalorie 19 kcal
Fedt i alt 0,1 g
→ Mættede fedtsyrer g
→ Enkeltumættede fedtsyrer g
→ Flerumættede fedtsyrer g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 4,5 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 2,8 g
→ Kostfibre 1,7 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 0,3 g
Vand 94,2 g (ml)

Vitaminer i Kayote

I tabellen nedenunder ses vitaminfordelingen i Cayote, Kayote, rå. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt bestanddel af en god diæt, at spise forskelligt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Kayote
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 2,5 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Kayote
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,025 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,029 mg
B3-vitamin 0,47 NE
→ Niacin 0,653 mg
→ Tryptofans bidrag 0,183 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,249 mg
B6-vitamin 0,076 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 93 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 7,7 mg

Mineraler i Kayote

I tabellen nedenunder ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, fundamentale for at opretholde en sund livsstil. Modsat vitaminer består mineralerne bare af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Kayote
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 17 mg
Fosfor (P), Phosphor 18 mg
Jern (Fe) 0,34 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 125 mg
Kobber (Cu) 0,123 mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 12 mg
Mangan (Mn) 0,189 mg
Natrium (Na) 2 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) 0,74 mg

Sukkerarter i Kayote

Det samlede indhold af sukkerarter i Kayote er g. I tabellen nedenunder ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Kayote
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Kayote

Kayote har et glykæmisk indeks (GI) på 2. Det betyder, at en potion Kayote skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 2 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Kayote er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Det engelske navn for Kayote er Chayote fruit, raw. Det kan være en nyttig information hvis du fx benytter en engelsksproget hjemmeside. Har du behov for at søge data om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Cayote, Kayote, rå.