Ernæringsdata for Kanel

Energiindholdet i 100 gram Kanel er 240 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1005 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 4 g protein, 1,2 g fedt og 80,6 g kulhydrat.

  • Protein: 4 gram
  • Fedt: 1,2 gram
  • Kulhydrat: 80,6 gram

Af de 80,6 g kulhydrat er 27,5 g tilgængeligt de resterende 53,1 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en essentiel ingrediens i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Kanel er der 1,2 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenunder ses fordelingen af fedt i Kanel. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen bl.a. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en afgørende funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Kanel er 4 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne gøre brug af proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, disse benyttes herefter til af opbygge de proteinstoffer, som kroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Kanel
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 1005 KJ
Energi i kilokalorie 240 kcal
Fedt i alt 1,2 g
→ Mættede fedtsyrer 0,5 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0,4 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,1 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 80,6 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 27,5 g
→ Kostfibre 53,1 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 3,6 g
Vand 10,6 g (ml)

Vitaminer i Kanel

I listen nedenfor fremgår vitaminindholdet i Kanel, stang. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt delelement af en hensigtsmæssig kost, at spise varieret, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Kanel
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 9,33 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 2,32 a-TE
→ Alfa-tokoferol 2,32 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Kanel
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,022 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,041 mg
B3-vitamin 1,33 NE
→ Niacin 1,33 mg
→ Tryptofans bidrag mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin 0,158 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 6 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 3,8 mg

Mineraler i Kanel

I listen nedenfor fremgår mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, nødvendige for at bevare en velfungerende krop. I modsætning til vitaminer består mineralerne kun af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Kanel
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 1002 mg
Fosfor (P), Phosphor 64 mg
Jern (Fe) 8,32 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 431 mg
Kobber (Cu) 0,339 mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 60 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 10 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) 3,1 µg
Zink (Zn) 1,83 mg

Sukkerarter i Kanel

Det totale indhold af sukkerarter i Kanel er 0 g. I listen nedenfor fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Kanel
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose 0 g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Kanel

Kanel har et glykæmisk indeks (GI) på 39. Det betyder, at en potion Kanel forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 39 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Kanel er 11. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Kanel hedder på engelsk Cinnamon stick. Det kan være en god viden hvis du eksempelvis anvender en engelsksproget opskrift. Har du lyst til at finde data om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med sætningen Kanel, stang.