Ernæringsdata for Hønsekød

Energiindholdet i 100 gram Hønsekød er 106 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 445 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 20,3 g protein, 2,7 g fedt og 0 g kulhydrat.

  • Protein: 20,3 gram
  • Fedt: 2,7 gram
  • Kulhydrat: 0 gram

Af de 0 g kulhydrat er 0 g tilgængeligt de tilbageværende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en væsentlig bestanddel i en sund diæt. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Hønsekød er der 2,7 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenfor ses fordelingen af fedt i Hønsekød. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en central opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Hønsekød er 20,3 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne gøre brug af proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, de benyttes herefter til af opbygge de proteinstoffer, som kroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Hønsekød
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 445 KJ
Energi i kilokalorie 106 kcal
Fedt i alt 2,7 g
→ Mættede fedtsyrer 0,7 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0,8 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,7 g
Kolesterol 65 mg
Kulhydrat i alt 0 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1,1 g
Vand 74,9 g (ml)

Vitaminer i Hønsekød

I listen nedenfor fremgår vitaminfordelingen i Høne, kød, rå. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt delelement af en hensigtsmæssig diæt, at spise alsidigt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Hønsekød
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 9 RE
D-vitamin 0,2 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,1 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,1 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Hønsekød
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,085 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,17 mg
B3-vitamin 6,5 NE
→ Niacin 10,5 mg
→ Tryptofans bidrag 4 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 1,03 mg
B6-vitamin 0,6 mg
B8-vitamin, Biotin 2 µg
B9-vitamin, Folat 9 µg
B12-vitamin 0,52 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Hønsekød

I listen nedenfor fremgår mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, nødvendige for at opretholde en velfungerende krop. Modsat vitaminer består mineralerne bare af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Hønsekød
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 7 mg
Fosfor (P), Phosphor 130 mg
Jern (Fe) 0,8 mg
Jod (I) 0,9 µg
Kalium (K) 247 mg
Kobber (Cu) 0,136 mg
Krom (Cr), Chrom 2,8 µg
Magnesium (Mg) 23 mg
Mangan (Mn) 0,022 mg
Natrium (Na) 52 mg
Nikkel (Ni) 3,9 µg
Selen (Se) 12,4 µg
Zink (Zn) 1,35 mg

Sukkerarter i Hønsekød

Det samlede indhold af sukkerarter i Hønsekød er 0 g. I listen nedenfor fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Hønsekød
Sukkerart Mængde
Fructose 0 g
Glucose 0 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Saccharose 0 g

Glykæmisk indeks for Hønsekød

Hønsekød har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Det vil sige, at en potion Hønsekød skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Hønsekød er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Hønsekød hedder på engelsk Chicken, hen, flesh only. Det kan være en vigtig information hvis du f.eks. anvender en amerikansk hjemmeside. Har du brug for at søge viden om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med sætningen Høne, kød, rå.