Ernæringsdata for Hestekød

Energiindholdet i 100 gram Hestekød er 168 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 703 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 19 g protein, 10 g fedt og 0,6 g kulhydrat.

  • Protein: 19 gram
  • Fedt: 10 gram
  • Kulhydrat: 0,6 gram

Af de 0,6 g kulhydrat er 0,6 g tilgængeligt de overskydende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en fundamental bestanddel i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Hestekød er der 10 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenunder ses fordelingen af fedt i Hestekød. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen eksempelvis bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en vigtig opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Hestekød er 19 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, de benyttes dernæst til af skabe de proteinstoffer, som kroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Hestekød
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 703 KJ
Energi i kilokalorie 168 kcal
Fedt i alt 10 g
→ Mættede fedtsyrer 3,6 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 3,4 g
→ Flerumættede fedtsyrer 2,4 g
Kolesterol 75 mg
Kulhydrat i alt 0,6 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0,6 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1 g
Vand 70 g (ml)

Vitaminer i Hestekød

I listen nedenfor ses vitaminfordelingen i Hestekød, råt. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt bestanddel af en god kost, at spise varieret, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Hestekød
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 24,3 RE
D-vitamin 0,3 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,23 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,23 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Hestekød
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,14 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,27 mg
B3-vitamin 4,5 NE
→ Niacin 7,83 mg
→ Tryptofans bidrag 3,33 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,6 mg
B6-vitamin 0,5 mg
B8-vitamin, Biotin 2,6 µg
B9-vitamin, Folat 8 µg
B12-vitamin 3,1 µg
C-vitamin 0,6 mg

Mineraler i Hestekød

I listen nedenfor ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, essentielle for at vedligeholde en sund livsstil. Modsat vitaminer består mineralerne kun af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Hestekød
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 10 mg
Fosfor (P), Phosphor 185 mg
Jern (Fe) 3,5 mg
Jod (I) 1 µg
Kalium (K) 291 mg
Kobber (Cu) 0,144 mg
Krom (Cr), Chrom 2 µg
Magnesium (Mg) 20 mg
Mangan (Mn) 0,02 mg
Natrium (Na) 62 mg
Nikkel (Ni) 2 µg
Selen (Se) 6 µg
Zink (Zn) 4,61 mg

Sukkerarter i Hestekød

Det totale indhold af sukkerarter i Hestekød er 0 g. I listen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Hestekød
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Hestekød

Hestekød har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Som betyder, at en potion Hestekød giver en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Hestekød er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Hestekød Horse, meat, raw. Det kan være en vigtig viden hvis du fx anvender en amerikansk kogebog. Har du brug for at søge efter information om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Hestekød, råt.