Ernæringsdata for Grøn peberfrugt

Energiindholdet i 100 gram Grøn peberfrugt er 21 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 88 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 0,9 g protein, 0,3 g fedt og 4,6 g kulhydrat.

  • Protein: 0,9 gram
  • Fedt: 0,3 gram
  • Kulhydrat: 4,6 gram

Af de 4,6 g kulhydrat er 2,8 g tilgængeligt de overskydende 1,8 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en primær ingrediens i en sund kost. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Grøn peberfrugt er der 0,3 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenunder ses fordelingen af fedt i Grøn peberfrugt. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen eksempelvis bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en central funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Grøn peberfrugt er 0,9 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, de benyttes herefter til af bygge de proteinstoffer, som kroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Grøn peberfrugt
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 88 KJ
Energi i kilokalorie 21 kcal
Fedt i alt 0,3 g
→ Mættede fedtsyrer 0,1 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,2 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 4,6 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 2,8 g
→ Kostfibre 1,8 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 0,4 g
Vand 93,8 g (ml)

Vitaminer i Grøn peberfrugt

I listen nedenunder fremgår vitaminfordelingen i Peberfrugt, grøn, rå. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt bestanddel af en sund diæt, at spise alsidigt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Grøn peberfrugt
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 13,9 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,55 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,55 mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Grøn peberfrugt
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,034 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,025 mg
B3-vitamin 0,6 NE
→ Niacin 0,683 mg
→ Tryptofans bidrag 0,083 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,23 mg
B6-vitamin 0,19 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 35 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 104 mg

Mineraler i Grøn peberfrugt

I listen nedenunder fremgår mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, fundamentale for at opretholde en sund krop. I modsætning til vitaminer består mineralerne kun af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Grøn peberfrugt
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 8,55 mg
Fosfor (P), Phosphor 27,4 mg
Jern (Fe) 0,354 mg
Jod (I) 0,4 µg
Kalium (K) 187 mg
Kobber (Cu) 0,083 mg
Krom (Cr), Chrom 1,5 µg
Magnesium (Mg) 11,1 mg
Mangan (Mn) 0,1 mg
Natrium (Na) 6 mg
Nikkel (Ni) 8,2 µg
Selen (Se) 0,1 µg
Zink (Zn) 0,11 mg

Sukkerarter i Grøn peberfrugt

Det totale indhold af sukkerarter i Grøn peberfrugt er 1,95 g. I listen nedenunder fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Grøn peberfrugt
Sukkerart Mængde
Fructose 1,04 g
Glucose 0,84 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Saccharose 0,07 g

Glykæmisk indeks for Grøn peberfrugt

Grøn peberfrugt har et glykæmisk indeks (GI) på 2. Hvilket medfører, at en potion Grøn peberfrugt giver en blodsukkerrespons, som svarer til 2 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Grøn peberfrugt er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Grøn peberfrugt Pepper, sweet, green, raw. Det kan være en god viden hvis du fx anvender en engelsksproget opskrift. Har du brug for at søge information om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Peberfrugt, grøn, rå.