Ernæringsdata for Grahamsmel (fuldkornshvedemel)

Energiindholdet i 100 gram Grahamsmel (fuldkornshvedemel) er 341 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1426 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 10,7 g protein, 2,4 g fedt og 74,1 g kulhydrat.

  • Protein: 10,7 gram
  • Fedt: 2,4 gram
  • Kulhydrat: 74,1 gram

Af de 74,1 g kulhydrat er 62,5 g tilgængeligt de tilbageværende 11,6 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en grundliggende bestanddel i en sund diæt. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Grahamsmel (fuldkornshvedemel) er der 2,4 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenfor ses fordelingen af fedt i Grahamsmel (fuldkornshvedemel). Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen for eksempel bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en væsentlig opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Grahamsmel (fuldkornshvedemel) er 10,7 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne gøre brug af proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, de bruges herefter til af opbygge de proteinstoffer, som menneskekroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Grahamsmel (fuldkornshvedemel)
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 1426 KJ
Energi i kilokalorie 341 kcal
Fedt i alt 2,4 g
→ Mættede fedtsyrer 0,3 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0,3 g
→ Flerumættede fedtsyrer 1,1 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 74,1 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 62,5 g
→ Kostfibre 11,6 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1,5 g
Vand 11,7 g (ml)

Vitaminer i Grahamsmel (fuldkornshvedemel)

I tabellen nedenfor ses vitaminindholdet i Grahamsmel, fuldkornshvedemel. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt bestanddel af en hensigtsmæssig diæt, at spise forskelligt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Grahamsmel (fuldkornshvedemel)
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,87 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,87 mg
K-vitamin 30 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Grahamsmel (fuldkornshvedemel)
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,39 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,075 mg
B3-vitamin 5,6 NE
→ Niacin 2,5 mg
→ Tryptofans bidrag 2,5 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,68 mg
B6-vitamin 0,34 mg
B8-vitamin, Biotin 7 µg
B9-vitamin, Folat 50 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Grahamsmel (fuldkornshvedemel)

I tabellen nedenfor ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, nødvendige for at opretholde en velfungerende krop. I modsætning til vitaminer består mineralerne bare af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Grahamsmel (fuldkornshvedemel)
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 29,8 mg
Fosfor (P), Phosphor 313 mg
Jern (Fe) 3,31 mg
Jod (I) 2,7 µg
Kalium (K) 379 mg
Kobber (Cu) 0,317 mg
Krom (Cr), Chrom 2 µg
Magnesium (Mg) 103 mg
Mangan (Mn) 2,74 mg
Natrium (Na) 4,13 mg
Nikkel (Ni) 40 µg
Selen (Se) 0,1 µg
Zink (Zn) 2,6 mg

Sukkerarter i Grahamsmel (fuldkornshvedemel)

Det totale indhold af sukkerarter i Grahamsmel (fuldkornshvedemel) er 0,54 g. I tabellen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Grahamsmel (fuldkornshvedemel)
Sukkerart Mængde
Fructose 0 g
Glucose 0 g
Lactose g
Maltose 0 g
Saccharose 0,54 g

Glykæmisk indeks for Grahamsmel (fuldkornshvedemel)

Grahamsmel (fuldkornshvedemel) har et glykæmisk indeks (GI) på 52. Det betyder, at en potion Grahamsmel (fuldkornshvedemel) giver en blodsukkerrespons, som svarer til 52 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Grahamsmel (fuldkornshvedemel) er 33. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Grahamsmel (fuldkornshvedemel) hedder på engelsk Wheat, flour, wholemeal. Det kan være en god viden hvis du for eksempel benytter en amerikansk opskrift. Har du behov for at søge data om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Grahamsmel, fuldkornshvedemel.