Ernæringsdata for Frossen broccoli

Energiindholdet i 100 gram Frossen broccoli er 27 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 113 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 2,8 g protein, 0,3 g fedt og 4,8 g kulhydrat.

  • Protein: 2,8 gram
  • Fedt: 0,3 gram
  • Kulhydrat: 4,8 gram

Af de 4,8 g kulhydrat er 1,8 g tilgængeligt de tilbageværende 3 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en grundliggende bestanddel i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Frossen broccoli er der 0,3 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenfor ses fordelingen af fedt i Frossen broccoli. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen bl.a. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en central opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Frossen broccoli er 2,8 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, de bruges dernæst til af opbygge de proteinstoffer, som menneskekroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Frossen broccoli
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 113 KJ
Energi i kilokalorie 27 kcal
Fedt i alt 0,3 g
→ Mættede fedtsyrer 0 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,2 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 4,8 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 1,8 g
→ Kostfibre 3 g
Tilsat sukker g
Alkohol 0 g
Aske 0,7 g
Vand 91,5 g (ml)

Vitaminer i Frossen broccoli

I tabellen nedenfor ses vitaminindholdet i Broccoli, dybfrost. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt bestanddel af en hensigtsmæssig diæt, at spise forskelligt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Frossen broccoli
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 50,8 RE
D-vitamin µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 1,22 a-TE
→ Alfa-tokoferol 1,22 mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Frossen broccoli
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,053 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,096 mg
B3-vitamin NE
→ Niacin mg
→ Tryptofans bidrag mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 67 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 56,3 mg

Mineraler i Frossen broccoli

I tabellen nedenfor ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, vigtige for at fastholde en velfungerende livsstil. Modsat vitaminer består mineralerne bare af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Frossen broccoli
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 56 mg
Fosfor (P), Phosphor 50 mg
Jern (Fe) 0,81 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 212 mg
Kobber (Cu) mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 18 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 24 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) 2,8 µg
Zink (Zn) 0,48 mg

Sukkerarter i Frossen broccoli

Det totale indhold af sukkerarter i Frossen broccoli er g. I tabellen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Frossen broccoli
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Frossen broccoli

Frossen broccoli har et glykæmisk indeks (GI) på 3. Som betyder, at en potion Frossen broccoli skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 3 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Frossen broccoli er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Frossen broccoli hedder på engelsk Broccoli, frozen. Det kan være en god viden hvis du fx benytter en engelsksproget kogebog. Har du behov for at finde viden om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med sætningen Broccoli, dybfrost.