Ernæringsdata for Frossen blomkål

Energiindholdet i 100 gram Frossen blomkål er 28 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 116 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 2 g protein, 0,3 g fedt og 4,7 g kulhydrat.

  • Protein: 2 gram
  • Fedt: 0,3 gram
  • Kulhydrat: 4,7 gram

Af de 4,7 g kulhydrat er 3,7 g tilgængeligt de tilbageværende 1 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en væsentlig bestanddel i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Frossen blomkål er der 0,3 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenfor ses fordelingen af fedt i Frossen blomkål. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen bl.a. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en væsentlig opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Frossen blomkål er 2 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne gøre brug af proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, disse benyttes herefter til af skabe de proteinstoffer, som menneskekroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Frossen blomkål
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 116 KJ
Energi i kilokalorie 28 kcal
Fedt i alt 0,3 g
→ Mættede fedtsyrer 0 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,1 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 4,7 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 3,7 g
→ Kostfibre 1 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 0,5 g
Vand 92,5 g (ml)

Vitaminer i Frossen blomkål

I tabellen nedenunder ses vitaminindholdet i Blomkål, dybfrost. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt bestanddel af en god diæt, at spise varieret, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Frossen blomkål
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 1,5 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin 16 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Frossen blomkål
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,051 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,07 mg
B3-vitamin 0,429 NE
→ Niacin 0,862 mg
→ Tryptofans bidrag 0,433 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,136 mg
B6-vitamin 0,123 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 64 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 48,8 mg

Mineraler i Frossen blomkål

I tabellen nedenunder ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, fundamentale for at fastholde en velfungerende krop. I modsætning til vitaminer består mineralerne kun af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Frossen blomkål
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 22 mg
Fosfor (P), Phosphor 48,1 mg
Jern (Fe) 0,54 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 193 mg
Kobber (Cu) 0,031 mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 12 mg
Mangan (Mn) 0,197 mg
Natrium (Na) 24 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) 0,17 mg

Sukkerarter i Frossen blomkål

Det totale indhold af sukkerarter i Frossen blomkål er g. I tabellen nedenunder ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Frossen blomkål
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Frossen blomkål

Frossen blomkål har et glykæmisk indeks (GI) på 2. Hvilket medfører, at en potion Frossen blomkål skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 2 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Frossen blomkål er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Det engelske navn for Frossen blomkål er Cauliflower, frozen. Det kan være en god viden hvis du for eksempel anvender en engelsksproget opskrift. Har du lyst til at finde viden om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Blomkål, dybfrost.