Ernæringsdata for Byggryn

Energiindholdet i 100 gram Byggryn er 351 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1467 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 9,2 g protein, 2,4 g fedt og 76,9 g kulhydrat.

  • Protein: 9,2 gram
  • Fedt: 2,4 gram
  • Kulhydrat: 76,9 gram

Af de 76,9 g kulhydrat er 67,4 g tilgængeligt de overskydende 9,5 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en essentiel ingrediens i en sund kost. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Byggryn er der 2,4 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenunder ses fordelingen af fedt i Byggryn. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen bl.a. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en essentiel funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Byggryn er 9,2 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne gøre brug af proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, disse benyttes herefter til af skabe de proteinstoffer, som kroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Byggryn
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 1467 KJ
Energi i kilokalorie 351 kcal
Fedt i alt 2,4 g
→ Mættede fedtsyrer 0,4 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0,2 g
→ Flerumættede fedtsyrer 1,1 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 76,9 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 67,4 g
→ Kostfibre 9,5 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1 g
Vand 10 g (ml)

Vitaminer i Byggryn

I listen nedenunder fremgår vitaminindholdet i Byggryn, rå. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt element af en god kost, at spise forskelligt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Byggryn
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,25 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,25 mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Byggryn
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,16 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,075 mg
B3-vitamin 5,5 NE
→ Niacin 2 mg
→ Tryptofans bidrag 2 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,5 mg
B6-vitamin 0,3 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 34 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Byggryn

I listen nedenunder fremgår mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, essentielle for at fastholde en sund krop. Til forskel fra vitaminer består mineralerne bare af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Byggryn
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 26,5 mg
Fosfor (P), Phosphor 246 mg
Jern (Fe) 2,4 mg
Jod (I) 0,5 µg
Kalium (K) 329 mg
Kobber (Cu) 0,12 mg
Krom (Cr), Chrom 1,3 µg
Magnesium (Mg) 67 mg
Mangan (Mn) 1,3 mg
Natrium (Na) 3,5 mg
Nikkel (Ni) 53 µg
Selen (Se) 2,3 µg
Zink (Zn) 1,31 mg

Sukkerarter i Byggryn

Det totale indhold af sukkerarter i Byggryn er 0 g. I listen nedenunder fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Byggryn
Sukkerart Mængde
Fructose 0 g
Glucose 0 g
Lactose g
Maltose 0 g
Saccharose 0 g

Glykæmisk indeks for Byggryn

Byggryn har et glykæmisk indeks (GI) på 29. Det vil sige, at en potion Byggryn forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 29 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Byggryn er 20. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Byggryn Barley groats, raw. Det kan være en vigtig information hvis du eksempelvis anvender en engelsksproget kogebog. Har du behov for at finde viden om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Byggryn, rå.