Ernæringsdata for Blæksprutte

Energiindholdet i 100 gram Blæksprutte er 81 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 338 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 16,4 g protein, 0,9 g fedt og 1,5 g kulhydrat.

  • Protein: 16,4 gram
  • Fedt: 0,9 gram
  • Kulhydrat: 1,5 gram

Af de 1,5 g kulhydrat er 1,5 g tilgængeligt de resterende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en primær bestanddel i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Blæksprutte er der 0,9 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen herunder ses fordelingen af fedt i Blæksprutte. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en vigtig opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Blæksprutte er 16,4 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, disse benyttes efterfølgende til af skabe de proteinstoffer, som menneskekroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Blæksprutte
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 338 KJ
Energi i kilokalorie 81 kcal
Fedt i alt 0,9 g
→ Mættede fedtsyrer 0 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0 g
Kolesterol 210 mg
Kulhydrat i alt 1,5 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 1,5 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1 g
Vand 81 g (ml)

Vitaminer i Blæksprutte

I listen nedenunder ses vitaminfordelingen i Blæksprutte, rå. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt bestanddel af en sund kost, at spise forskelligt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Blæksprutte
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 50 RE
D-vitamin 1 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 2,1 a-TE
→ Alfa-tokoferol 2,1 mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Blæksprutte
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,067 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,073 mg
B3-vitamin 3,2 NE
→ Niacin 3,2 mg
→ Tryptofans bidrag mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin 0,36 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 10 µg
B12-vitamin 10 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Blæksprutte

I listen nedenunder ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, fundamentale for at vedligeholde en velfungerende krop. Modsat vitaminer består mineralerne blot af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Blæksprutte
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 28 mg
Fosfor (P), Phosphor 109 mg
Jern (Fe) 1,5 mg
Jod (I) 20 µg
Kalium (K) 232 mg
Kobber (Cu) mg
Krom (Cr), Chrom 2 µg
Magnesium (Mg) 30 mg
Mangan (Mn) 0,01 mg
Natrium (Na) 363 mg
Nikkel (Ni) 1,1 µg
Selen (Se) 26 µg
Zink (Zn) 1,62 mg

Sukkerarter i Blæksprutte

Det totale indhold af sukkerarter i Blæksprutte er 0 g. I listen nedenunder ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Blæksprutte
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Blæksprutte

Blæksprutte har et glykæmisk indeks (GI) på 1. Som betyder, at en potion Blæksprutte giver en blodsukkerrespons, som svarer til 1 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Blæksprutte er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Det engelske navn for Blæksprutte er Octopus, raw. Det kan være en vigtig information hvis du fx anvender en amerikansk hjemmeside. Har du behov for at søge efter data om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Blæksprutte, rå.