Ernæringsdata for Bækforel

Energiindholdet i 100 gram Bækforel er 107 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 448 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 20,5 g protein, 2,7 g fedt og 0 g kulhydrat.

  • Protein: 20,5 gram
  • Fedt: 2,7 gram
  • Kulhydrat: 0 gram

Af de 0 g kulhydrat er 0 g tilgængeligt de tilbageværende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en essentiel bestanddel i en sund diæt. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Bækforel er der 2,7 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenunder ses fordelingen af fedt i Bækforel. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en vigtig opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Bækforel er 20,5 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, disse bruges herefter til af bygge de proteinstoffer, som menneskekroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Bækforel
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 448 KJ
Energi i kilokalorie 107 kcal
Fedt i alt 2,7 g
→ Mættede fedtsyrer g
→ Enkeltumættede fedtsyrer g
→ Flerumættede fedtsyrer g
Kolesterol 48 mg
Kulhydrat i alt 0 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1,2 g
Vand 77,6 g (ml)

Vitaminer i Bækforel

I listen nedenfor fremgår vitaminfordelingen i Bækforel, rå. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt bestanddel af en sund diæt, at spise forskelligt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Bækforel
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 9 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Bækforel
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,16 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,09 mg
B3-vitamin NE
→ Niacin mg
→ Tryptofans bidrag mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin 0,368 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat µg
B12-vitamin µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Bækforel

I listen nedenfor fremgår mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, fundamentale for at vedligeholde en velfungerende krop. Til forskel fra vitaminer består mineralerne bare af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Bækforel
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk mg
Fosfor (P), Phosphor 260 mg
Jern (Fe) 0,75 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 370 mg
Kobber (Cu) mg
Krom (Cr), Chrom 1,3 µg
Magnesium (Mg) 30 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 80 mg
Nikkel (Ni) 0 µg
Selen (Se) 16 µg
Zink (Zn) 0,67 mg

Sukkerarter i Bækforel

Det totale indhold af sukkerarter i Bækforel er 0 g. I listen nedenfor fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Bækforel
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Bækforel

Bækforel har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Hvilket betyder, at en potion Bækforel forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Bækforel er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Det engelske navn for Bækforel er Charr, raw. Det kan være en god information hvis du for eksempel anvender en amerikansk kogebog. Har du brug for at søge data om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Bækforel, rå.