Ernæringsdata for And med skind

Energiindholdet i 100 gram And med skind er 394 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1650 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 11,5 g protein, 39,3 g fedt og 0 g kulhydrat.

  • Protein: 11,5 gram
  • Fedt: 39,3 gram
  • Kulhydrat: 0 gram

Af de 0 g kulhydrat er 0 g tilgængeligt de tilbageværende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en væsentlig ingrediens i en sund kost. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g And med skind er der 39,3 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenunder ses fordelingen af fedt i And med skind. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen bl.a. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en essentiel funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i And med skind er 11,5 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, de bruges dernæst til af skabe de proteinstoffer, som kroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g And med skind
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 1650 KJ
Energi i kilokalorie 394 kcal
Fedt i alt 39,3 g
→ Mættede fedtsyrer 13,2 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 18,7 g
→ Flerumættede fedtsyrer 5,1 g
Kolesterol 76 mg
Kulhydrat i alt 0 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 0,7 g
Vand 48,5 g (ml)

Vitaminer i And med skind

I listen nedenfor fremgår vitaminindholdet i And, kød og skind, rå. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende delelement af en god kost, at spise alsidigt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g And med skind
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 51 RE
D-vitamin 1 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g And med skind
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,197 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,21 mg
B3-vitamin 3,93 NE
→ Niacin 6,27 mg
→ Tryptofans bidrag 2,33 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,951 mg
B6-vitamin 0,19 mg
B8-vitamin, Biotin 6 µg
B9-vitamin, Folat 48 µg
B12-vitamin 0,25 µg
C-vitamin 2,8 mg

Mineraler i And med skind

I listen nedenfor fremgår mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, afgørende for at opretholde en velfungerende livsstil. Til forskel fra vitaminer består mineralerne kun af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g And med skind
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 11 mg
Fosfor (P), Phosphor 139 mg
Jern (Fe) 1,2 mg
Jod (I) 1,2 µg
Kalium (K) 297 mg
Kobber (Cu) 0,14 mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 22 mg
Mangan (Mn) 0,017 mg
Natrium (Na) 86 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) 24 µg
Zink (Zn) 1,35 mg

Sukkerarter i And med skind

Det samlede indhold af sukkerarter i And med skind er 0 g. I listen nedenfor fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g And med skind
Sukkerart Mængde
Fructose 0 g
Glucose 0 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Saccharose 0 g

Glykæmisk indeks for And med skind

And med skind har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Hvilket betyder, at en potion And med skind forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for And med skind er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

And med skind hedder på engelsk Duck, flesh and skin, raw. Det kan være en god viden hvis du for eksempel anvender en engelsksproget opskrift. Har du behov for at finde information om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene And, kød og skind, rå.