Ernæringsdata for Ananas

Energiindholdet i 100 gram Ananas er 55 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 232 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 0,5 g protein, 0,4 g fedt og 13 g kulhydrat.

  • Protein: 0,5 gram
  • Fedt: 0,4 gram
  • Kulhydrat: 13 gram

Af de 13 g kulhydrat er 11,6 g tilgængeligt de overskydende 1,4 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en væsentlig bestanddel i en sund diæt. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Ananas er der 0,4 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenunder ses fordelingen af fedt i Ananas. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen bl.a. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en afgørende opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Ananas er 0,5 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først omdanne dem til aminosyrer, disse bruges herefter til af bygge de proteinstoffer, som kroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Ananas
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 232 KJ
Energi i kilokalorie 55 kcal
Fedt i alt 0,4 g
→ Mættede fedtsyrer 0 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 13 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 11,6 g
→ Kostfibre 1,4 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 0,4 g
Vand 85,7 g (ml)

Vitaminer i Ananas

I tabellen nedenfor fremgår vitaminfordelingen i Ananas, rå. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt bestanddel af en god kost, at spise varieret, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Ananas
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 5 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,1 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,1 mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Ananas
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,08 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,02 mg
B3-vitamin 0,2 NE
→ Niacin 0,3 mg
→ Tryptofans bidrag 0,1 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,16 mg
B6-vitamin 0,09 mg
B8-vitamin, Biotin 0 µg
B9-vitamin, Folat 12,1 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 25 mg

Mineraler i Ananas

I tabellen nedenfor fremgår mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, fundamentale for at fastholde en sund krop. I modsætning til vitaminer består mineralerne kun af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Ananas
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 18,9 mg
Fosfor (P), Phosphor 13,9 mg
Jern (Fe) 0,2 mg
Jod (I) 1,4 µg
Kalium (K) 174 mg
Kobber (Cu) 0,09 mg
Krom (Cr), Chrom 11 µg
Magnesium (Mg) 14 mg
Mangan (Mn) 1,5 mg
Natrium (Na) 4 mg
Nikkel (Ni) 50 µg
Selen (Se) 0,6 µg
Zink (Zn) 0,082 mg

Sukkerarter i Ananas

Det samlede indhold af sukkerarter i Ananas er 11,2 g. I tabellen nedenfor fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Ananas
Sukkerart Mængde
Fructose 1,4 g
Glucose 2,3 g
Lactose g
Maltose g
Saccharose 7,5 g

Glykæmisk indeks for Ananas

Ananas har et glykæmisk indeks (GI) på 59. Hvilket betyder, at en potion Ananas giver en blodsukkerrespons, som svarer til 59 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Ananas er 7. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Ananas Pineapple, raw. Det kan være en vigtig viden hvis du fx benytter en engelsksproget opskrift. Har du behov for at søge viden om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Ananas, rå.