Ernæringsdata for Voksbønner

Energiindholdet i 100 gram Voksbønner er 36 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 150 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 2,1 g protein, 0,2 g fedt og 7,1 g kulhydrat.

  • Protein: 2,1 gram
  • Fedt: 0,2 gram
  • Kulhydrat: 7,1 gram

Af de 7,1 g kulhydrat er 5,6 g tilgængeligt de resterende 1,5 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en primær bestanddel i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Voksbønner er der 0,2 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen herunder ses fordelingen af fedt i Voksbønner. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen f.eks. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en afgørende opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Voksbønner er 2,1 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal kroppen først nedbryde dem til aminosyrer, de bruges fremdeles til af opbygge de proteinstoffer, som kroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Voksbønner
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 150 KJ
Energi i kilokalorie 36 kcal
Fedt i alt 0,2 g
→ Mættede fedtsyrer g
→ Enkeltumættede fedtsyrer g
→ Flerumættede fedtsyrer g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 7,1 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 5,6 g
→ Kostfibre 1,5 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 0,6 g
Vand 90 g (ml)

Vitaminer i Voksbønner

I tabellen nedenfor fremgår vitaminfordelingen i Voksbønner, rå. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende delelement af en sund kost, at spise varieret, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Voksbønner
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 4,58 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,45 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,45 mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Voksbønner
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,075 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,125 mg
B3-vitamin 0,6 NE
→ Niacin 1,05 mg
→ Tryptofans bidrag 0,45 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,05 mg
B6-vitamin 0,1 mg
B8-vitamin, Biotin 0,7 µg
B9-vitamin, Folat 100 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 21 mg

Mineraler i Voksbønner

I tabellen nedenfor fremgår mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, fundamentale for at opretholde en velfungerende krop. I modsætning til vitaminer består mineralerne blot af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Voksbønner
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 45 mg
Fosfor (P), Phosphor 38 mg
Jern (Fe) 1,1 mg
Jod (I) 0,6 µg
Kalium (K) 209 mg
Kobber (Cu) 0,07 mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 27 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 6 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) 0,4 mg

Sukkerarter i Voksbønner

Det samlede indhold af sukkerarter i Voksbønner er 2,5 g. I tabellen nedenfor fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Voksbønner
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Voksbønner

Voksbønner har et glykæmisk indeks (GI) på 3. Hvilket medfører, at en potion Voksbønner forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 3 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Voksbønner er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Voksbønner hedder på engelsk Beans, wax, raw. Det kan være en god viden hvis du eksempelvis anvender en amerikansk kogebog. Har du brug for at søge viden om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Voksbønner, rå.