Ernæringsdata for Udenlandsk gulerod

Energiindholdet i 100 gram Udenlandsk gulerod er 39 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 163 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 1 g protein, 0,4 g fedt og 9,3 g kulhydrat.

  • Protein: 1 gram
  • Fedt: 0,4 gram
  • Kulhydrat: 9,3 gram

Af de 9,3 g kulhydrat er 6,3 g tilgængeligt de resterende 3 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en essentiel ingrediens i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Udenlandsk gulerod er der 0,4 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenunder ses fordelingen af fedt i Udenlandsk gulerod. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen eksempelvis bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en afgørende funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Udenlandsk gulerod er 1 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal kroppen først nedbryde dem til aminosyrer, de bruges derpå til af skabe de proteinstoffer, som menneskekroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Udenlandsk gulerod
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 163 KJ
Energi i kilokalorie 39 kcal
Fedt i alt 0,4 g
→ Mættede fedtsyrer 0,1 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,2 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 9,3 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 6,3 g
→ Kostfibre 3 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 0,8 g
Vand 88,5 g (ml)

Vitaminer i Udenlandsk gulerod

I listen nedenfor ses vitaminindholdet i Gulerod, importeret, rå. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt delelement af en sund diæt, at spise alsidigt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Udenlandsk gulerod
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 917 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,55 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,55 mg
K-vitamin 15 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Udenlandsk gulerod
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,05 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,045 mg
B3-vitamin 1 NE
→ Niacin 1,15 mg
→ Tryptofans bidrag 0,15 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,28 mg
B6-vitamin 0,119 mg
B8-vitamin, Biotin 3,4 µg
B9-vitamin, Folat 37 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 5 mg

Mineraler i Udenlandsk gulerod

I listen nedenfor ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, essentielle for at opretholde en velfungerende livsstil. Modsat vitaminer består mineralerne kun af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Udenlandsk gulerod
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 36 mg
Fosfor (P), Phosphor 29 mg
Jern (Fe) 0,4 mg
Jod (I) 3 µg
Kalium (K) 303 mg
Kobber (Cu) 0,036 mg
Krom (Cr), Chrom 0,8 µg
Magnesium (Mg) 12 mg
Mangan (Mn) 0,36 mg
Natrium (Na) 66 mg
Nikkel (Ni) 6,46 µg
Selen (Se) 0,3 µg
Zink (Zn) 0,27 mg

Sukkerarter i Udenlandsk gulerod

Det samlede indhold af sukkerarter i Udenlandsk gulerod er 6,1 g. I listen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Udenlandsk gulerod
Sukkerart Mængde
Fructose 1,9 g
Glucose 2,56 g
Lactose g
Maltose 0 g
Saccharose 1,64 g

Glykæmisk indeks for Udenlandsk gulerod

Udenlandsk gulerod har et glykæmisk indeks (GI) på 4. Hvilket betyder, at en potion Udenlandsk gulerod skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 4 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Udenlandsk gulerod er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Udenlandsk gulerod Carrot, raw. Det kan være en god viden hvis du fx benytter en amerikansk hjemmeside. Har du behov for at søge efter information om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Gulerod, importeret, rå.