Ernæringsdata for Torskelever
Energiindholdet i 100 gram Torskelever er 614 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 2568 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 5,1 g protein, 66,6 g fedt og 1 g kulhydrat.
- Protein: 5,1 gram
- Fedt: 66,6 gram
- Kulhydrat: 1 gram
Af de 1 g kulhydrat er 1 g tilgængeligt de overskydende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en essentiel bestanddel i en sund diæt. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.
Hvordan vil du tabe dig?
+Slankeplastre
+Appetitnedsættelse
+Fedtforbrændere
+Stofskifte Boostere
+Fedtforbrændere
I 100 g Torskelever er der 66,6 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenfor ses fordelingen af fedt i Torskelever. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en essentiel funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.
Proteinindholdet i Torskelever er 5,1 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne gøre brug af proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, disse bruges herefter til af skabe de proteinstoffer, som menneskekroppen består af.
| Type | Mængde |
|---|---|
| Energi i KJ (kilojoule) | 2568 KJ |
| Energi i kilokalorie | 614 kcal |
| Fedt i alt | 66,6 g |
| → Mættede fedtsyrer | 14 g |
| → Enkeltumættede fedtsyrer | 31 g |
| → Flerumættede fedtsyrer | 17 g |
| Kolesterol | mg |
| Kulhydrat i alt | 1 g |
| → Kulhydrat tilgængeligt | 1 g |
| → Kostfibre | 0 g |
| Tilsat sukker | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Aske | 0,5 g |
| Vand | 26,8 g (ml) |
Afsnit i denne artikel:
Vitaminer i Torskelever
I listen nedenunder fremgår vitaminfordelingen i Torsk, lever, rå. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt element af en sund kost, at spise alsidigt, for at få dækket organismens vitaminbehov.
| Fedtopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| A-vitamin | 5100 RE |
| D-vitamin | 100 µg |
| → D3 cholecalciferol | µg |
| → D2 ergocalciferol | µg |
| E-vitamin | 20 a-TE |
| → Alfa-tokoferol | 20 mg |
| K-vitamin | µg |
| Vandopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| B1-vitamin, Thiamin | 0,1 mg |
| B2-vitamin, Riboflavin | 0,65 mg |
| B3-vitamin | 2,5 NE |
| → Niacin | 3,25 mg |
| → Tryptofans bidrag | 0,75 mg |
| B5-vitamin, Pantothensyre | 0,64 mg |
| B6-vitamin | 0,15 mg |
| B8-vitamin, Biotin | µg |
| B9-vitamin, Folat | 300 µg |
| B12-vitamin | 10 µg |
| C-vitamin | 4 mg |
Mineraler i Torskelever
I listen nedenunder fremgår mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, essentielle for at opretholde en velfungerende livsstil. Modsat vitaminer består mineralerne kun af ét stof.
| Mineral | Mængde |
|---|---|
| Calcium (Ca), Kalk | 10 mg |
| Fosfor (P), Phosphor | 100 mg |
| Jern (Fe) | 4 mg |
| Jod (I) | 500 µg |
| Kalium (K) | 130 mg |
| Kobber (Cu) | 0,66 mg |
| Krom (Cr), Chrom | 20,9 µg |
| Magnesium (Mg) | 8 mg |
| Mangan (Mn) | mg |
| Natrium (Na) | 589 mg |
| Nikkel (Ni) | 1,8 µg |
| Selen (Se) | 63,5 µg |
| Zink (Zn) | 1,94 mg |
Sukkerarter i Torskelever
Det samlede indhold af sukkerarter i Torskelever er 0 g. I listen nedenunder fremgår fordelingen.
| Sukkerart | Mængde |
|---|---|
| Fructose | g |
| Glucose | g |
| Lactose | g |
| Maltose | g |
| Saccharose | g |
Glykæmisk indeks for Torskelever
Torskelever har et glykæmisk indeks (GI) på 1. Hvilket medfører, at en potion Torskelever skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 1 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.
Glykæmisk load (GL) for Torskelever er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.
Ernæringsdata fra andre kilder
Torskelever hedder på engelsk Cod, liver, raw. Det kan være en vigtig viden hvis du eksempelvis benytter en amerikansk hjemmeside. Har du brug for at søge viden om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Torsk, lever, rå.