Ernæringsdata for Sylte

Energiindholdet i 100 gram Sylte er 215 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 898 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 13 g protein, 18,2 g fedt og 0,2 g kulhydrat.

  • Protein: 13 gram
  • Fedt: 18,2 gram
  • Kulhydrat: 0,2 gram

Af de 0,2 g kulhydrat er 0,2 g tilgængeligt de tilbageværende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en vigtig bestanddel i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Sylte er der 18,2 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenunder ses fordelingen af fedt i Sylte. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen for eksempel bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en afgørende opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Sylte er 13 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal kroppen først nedbryde dem til aminosyrer, disse bruges fremdeles til af skabe de proteinstoffer, som menneskekroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Sylte
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 898 KJ
Energi i kilokalorie 215 kcal
Fedt i alt 18,2 g
→ Mættede fedtsyrer 7 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 8,2 g
→ Flerumættede fedtsyrer 1,5 g
Kolesterol 53 mg
Kulhydrat i alt 0,2 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0,2 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 2 g
Vand 66,6 g (ml)

Vitaminer i Sylte

I tabellen nedenunder fremgår vitaminfordelingen i Sylte. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt delelement af en sund diæt, at spise alsidigt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Sylte
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0,681 µg
→ D3 cholecalciferol 0,156 µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,08 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,08 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Sylte
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,49 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,1 mg
B3-vitamin 1,1 NE
→ Niacin 2,73 mg
→ Tryptofans bidrag 1,63 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,9 mg
B6-vitamin 0,09 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 3 µg
B12-vitamin 0,5 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Sylte

I tabellen nedenunder fremgår mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, nødvendige for at vedligeholde en velfungerende livsstil. Til forskel fra vitaminer består mineralerne blot af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Sylte
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 10,1 mg
Fosfor (P), Phosphor 104 mg
Jern (Fe) 0,95 mg
Jod (I) 2,1 µg
Kalium (K) 107 mg
Kobber (Cu) 0,1 mg
Krom (Cr), Chrom 7 µg
Magnesium (Mg) 9 mg
Mangan (Mn) 0,02 mg
Natrium (Na) 830 mg
Nikkel (Ni) 13 µg
Selen (Se) 7,4 µg
Zink (Zn) 1,5 mg

Sukkerarter i Sylte

Det samlede indhold af sukkerarter i Sylte er g. I tabellen nedenunder fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Sylte
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Sylte

Sylte har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Hvilket betyder, at en potion Sylte giver en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Sylte er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Det engelske navn for Sylte er Pork, brawn, head cheese. Det kan være en god viden hvis du for eksempel benytter en engelsksproget kogebog. Har du brug for at søge efter data om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Sylte.