Ernæringsdata for Sprængt svinenakke

Energiindholdet i 100 gram Sprængt svinenakke er 262 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1095 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 19,5 g protein, 20,6 g fedt og 0,1 g kulhydrat.

  • Protein: 19,5 gram
  • Fedt: 20,6 gram
  • Kulhydrat: 0,1 gram

Af de 0,1 g kulhydrat er 0,1 g tilgængeligt de overskydende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en primær ingrediens i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Sprængt svinenakke er der 20,6 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenfor ses fordelingen af fedt i Sprængt svinenakke. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en vigtig opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Sprængt svinenakke er 19,5 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal kroppen først nedbryde dem til aminosyrer, de benyttes dernæst til af skabe de proteinstoffer, som kroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Sprængt svinenakke
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 1095 KJ
Energi i kilokalorie 262 kcal
Fedt i alt 20,6 g
→ Mættede fedtsyrer 7,9 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 8,9 g
→ Flerumættede fedtsyrer 2 g
Kolesterol 72 mg
Kulhydrat i alt 0,1 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0,1 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker g
Alkohol 0 g
Aske 2,5 g
Vand 57,3 g (ml)

Vitaminer i Sprængt svinenakke

I tabellen nedenfor ses vitaminfordelingen i Sprængt nakke, svinekød. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt delelement af en sund kost, at spise forskelligt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Sprængt svinenakke
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0,709 µg
→ D3 cholecalciferol 0,169 µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Sprængt svinenakke
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin mg
B2-vitamin, Riboflavin mg
B3-vitamin NE
→ Niacin 3,5 mg
→ Tryptofans bidrag 3,5 mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat µg
B12-vitamin µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Sprængt svinenakke

I tabellen nedenfor ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, essentielle for at opretholde en sund livsstil. Til forskel fra vitaminer består mineralerne blot af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Sprængt svinenakke
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk mg
Fosfor (P), Phosphor mg
Jern (Fe) 0,78 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 261 mg
Kobber (Cu) 0,084 mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 844 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) 4,9 mg

Sukkerarter i Sprængt svinenakke

Det samlede indhold af sukkerarter i Sprængt svinenakke er g. I tabellen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Sprængt svinenakke
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Sprængt svinenakke

Sprængt svinenakke har et glykæmisk indeks (GI) på 1. Hvilket betyder, at en potion Sprængt svinenakke forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 1 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Sprængt svinenakke er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Det engelske navn for Sprængt svinenakke er Pork, neck, smoked, boiled. Det kan være en vigtig viden hvis du fx benytter en engelsksproget opskrift. Har du behov for at søge efter data om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Sprængt nakke, svinekød.