Ernæringsdata for Søtunge

Energiindholdet i 100 gram Søtunge er 86 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 359 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 18,7 g protein, 1,1 g fedt og 0 g kulhydrat.

  • Protein: 18,7 gram
  • Fedt: 1,1 gram
  • Kulhydrat: 0 gram

Af de 0 g kulhydrat er 0 g tilgængeligt de resterende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en grundliggende bestanddel i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Søtunge er der 1,1 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenunder ses fordelingen af fedt i Søtunge. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen bl.a. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en vigtig funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Søtunge er 18,7 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne gøre brug af proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, disse benyttes herefter til af bygge de proteinstoffer, som kroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Søtunge
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 359 KJ
Energi i kilokalorie 86 kcal
Fedt i alt 1,1 g
→ Mættede fedtsyrer 0,2 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0,3 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,4 g
Kolesterol 50 mg
Kulhydrat i alt 0 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1,7 g
Vand 78,4 g (ml)

Vitaminer i Søtunge

I listen nedenunder ses vitaminfordelingen i Søtunge, rå. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt bestanddel af en god kost, at spise alsidigt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Søtunge
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 8 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,8 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,8 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Søtunge
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,072 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,076 mg
B3-vitamin 3,5 NE
→ Niacin 7 mg
→ Tryptofans bidrag 3,5 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,3 mg
B6-vitamin 0,314 mg
B8-vitamin, Biotin 1,2 µg
B9-vitamin, Folat 10 µg
B12-vitamin 0,8 µg
C-vitamin 1,7 mg

Mineraler i Søtunge

I listen nedenunder ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, afgørende for at bevare en velfungerende livsstil. I modsætning til vitaminer består mineralerne bare af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Søtunge
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 29 mg
Fosfor (P), Phosphor 271 mg
Jern (Fe) 0,6 mg
Jod (I) 25 µg
Kalium (K) 351 mg
Kobber (Cu) 0,052 mg
Krom (Cr), Chrom 0,5 µg
Magnesium (Mg) 25 mg
Mangan (Mn) 0,04 mg
Natrium (Na) 120 mg
Nikkel (Ni) 0 µg
Selen (Se) 25,5 µg
Zink (Zn) 0,08 mg

Sukkerarter i Søtunge

Det samlede indhold af sukkerarter i Søtunge er 0 g. I listen nedenunder ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Søtunge
Sukkerart Mængde
Fructose 0 g
Glucose 0 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Saccharose 0 g

Glykæmisk indeks for Søtunge

Søtunge har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Hvilket medfører, at en potion Søtunge skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Søtunge er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Søtunge Sole, raw. Det kan være en god viden hvis du for eksempel anvender en engelsksproget kogebog. Har du brug for at søge viden om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Søtunge, rå.