Ernæringsdata for Solbær
Energiindholdet i 100 gram Solbær er 76 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 319 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 1,5 g protein, 1,3 g fedt og 17,5 g kulhydrat.
- Protein: 1,5 gram
- Fedt: 1,3 gram
- Kulhydrat: 17,5 gram
Af de 17,5 g kulhydrat er 11,7 g tilgængeligt de resterende 5,8 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en essentiel bestanddel i en sund kost. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.
Hvordan vil du tabe dig?
+Slankeplastre
+Appetitnedsættelse
+Fedtforbrændere
+Stofskifte Boostere
+Fedtforbrændere
I 100 g Solbær er der 1,3 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen herunder ses fordelingen af fedt i Solbær. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en central opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.
Proteinindholdet i Solbær er 1,5 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, de benyttes herefter til af bygge de proteinstoffer, som kroppen består af.
| Type | Mængde |
|---|---|
| Energi i KJ (kilojoule) | 319 KJ |
| Energi i kilokalorie | 76 kcal |
| Fedt i alt | 1,3 g |
| → Mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| → Enkeltumættede fedtsyrer | 0,1 g |
| → Flerumættede fedtsyrer | 0,7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Kulhydrat i alt | 17,5 g |
| → Kulhydrat tilgængeligt | 11,7 g |
| → Kostfibre | 5,8 g |
| Tilsat sukker | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Aske | 0,9 g |
| Vand | 79 g (ml) |
Afsnit i denne artikel:
Vitaminer i Solbær
I tabellen nedenunder ses vitaminindholdet i Solbær, rå. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt bestanddel af en god diæt, at spise varieret, for at få dækket organismens vitaminbehov.
| Fedtopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| A-vitamin | 10,8 RE |
| D-vitamin | 0 µg |
| → D3 cholecalciferol | µg |
| → D2 ergocalciferol | µg |
| E-vitamin | 2,1 a-TE |
| → Alfa-tokoferol | 2,1 mg |
| K-vitamin | µg |
| Vandopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| B1-vitamin, Thiamin | 0,025 mg |
| B2-vitamin, Riboflavin | 0,025 mg |
| B3-vitamin | 0,3 NE |
| → Niacin | 0,517 mg |
| → Tryptofans bidrag | 0,217 mg |
| B5-vitamin, Pantothensyre | 0,398 mg |
| B6-vitamin | 0,08 mg |
| B8-vitamin, Biotin | 2,4 µg |
| B9-vitamin, Folat | 8,2 µg |
| B12-vitamin | 0 µg |
| C-vitamin | 181 mg |
Mineraler i Solbær
I tabellen nedenunder ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, fundamentale for at vedligeholde en velfungerende krop. Modsat vitaminer består mineralerne bare af ét stof.
| Mineral | Mængde |
|---|---|
| Calcium (Ca), Kalk | 59,1 mg |
| Fosfor (P), Phosphor | 47,9 mg |
| Jern (Fe) | 0,8 mg |
| Jod (I) | 1,5 µg |
| Kalium (K) | 337 mg |
| Kobber (Cu) | 0,099 mg |
| Krom (Cr), Chrom | 0,8 µg |
| Magnesium (Mg) | 22 mg |
| Mangan (Mn) | 0,31 mg |
| Natrium (Na) | 3 mg |
| Nikkel (Ni) | 9,64 µg |
| Selen (Se) | 1,1 µg |
| Zink (Zn) | 0,29 mg |
Sukkerarter i Solbær
Det samlede indhold af sukkerarter i Solbær er 9,68 g. I tabellen nedenunder ses fordelingen.
| Sukkerart | Mængde |
|---|---|
| Fructose | 4,95 g |
| Glucose | 4,24 g |
| Lactose | 0 g |
| Maltose | 0 g |
| Saccharose | 0,49 g |
Glykæmisk indeks for Solbær
Solbær har et glykæmisk indeks (GI) på 8. Som betyder, at en potion Solbær skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 8 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.
Glykæmisk load (GL) for Solbær er 1. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.
Ernæringsdata fra andre kilder
Det engelske navn for Solbær er Currant, black, raw. Det kan være en vigtig viden hvis du fx anvender en amerikansk hjemmeside. Har du lyst til at søge data om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Solbær, rå.