Ernæringsdata for Sojamel
Energiindholdet i 100 gram Sojamel er 449 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1879 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 37,2 g protein, 22,2 g fedt og 30,5 g kulhydrat.
- Protein: 37,2 gram
- Fedt: 22,2 gram
- Kulhydrat: 30,5 gram
Af de 30,5 g kulhydrat er 20,1 g tilgængeligt de tilbageværende 10,4 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en væsentlig ingrediens i en sund kost. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.
Hvordan vil du tabe dig?
+Slankeplastre
+Appetitnedsættelse
+Fedtforbrændere
+Stofskifte Boostere
+Fedtforbrændere
I 100 g Sojamel er der 22,2 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen herunder ses fordelingen af fedt i Sojamel. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen bl.a. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en central opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.
Proteinindholdet i Sojamel er 37,2 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, de benyttes efterfølgende til af bygge de proteinstoffer, som menneskekroppen består af.
| Type | Mængde |
|---|---|
| Energi i KJ (kilojoule) | 1879 KJ |
| Energi i kilokalorie | 449 kcal |
| Fedt i alt | 22,2 g |
| → Mættede fedtsyrer | 3,1 g |
| → Enkeltumættede fedtsyrer | 5,4 g |
| → Flerumættede fedtsyrer | 12,6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Kulhydrat i alt | 30,5 g |
| → Kulhydrat tilgængeligt | 20,1 g |
| → Kostfibre | 10,4 g |
| Tilsat sukker | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Aske | 5,1 g |
| Vand | 5,1 g (ml) |
Afsnit i denne artikel:
Vitaminer i Sojamel
I listen nedenfor ses vitaminfordelingen i Sojamel. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt delelement af en sund diæt, at spise alsidigt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.
| Fedtopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| A-vitamin | 5,5 RE |
| D-vitamin | 0 µg |
| → D3 cholecalciferol | µg |
| → D2 ergocalciferol | µg |
| E-vitamin | 21 a-TE |
| → Alfa-tokoferol | 21 mg |
| K-vitamin | 200 µg |
| Vandopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| B1-vitamin, Thiamin | 0,75 mg |
| B2-vitamin, Riboflavin | 0,31 mg |
| B3-vitamin | 2 NE |
| → Niacin | 10,7 mg |
| → Tryptofans bidrag | 8,67 mg |
| B5-vitamin, Pantothensyre | 1,8 mg |
| B6-vitamin | 0,57 mg |
| B8-vitamin, Biotin | µg |
| B9-vitamin, Folat | 800 µg |
| B12-vitamin | 0 µg |
| C-vitamin | 0 mg |
Mineraler i Sojamel
I listen nedenfor ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, vigtige for at fastholde en sund krop. Til forskel fra vitaminer består mineralerne kun af ét element.
| Mineral | Mængde |
|---|---|
| Calcium (Ca), Kalk | 150 mg |
| Fosfor (P), Phosphor | 560 mg |
| Jern (Fe) | 4 mg |
| Jod (I) | 0,5 µg |
| Kalium (K) | 1936 mg |
| Kobber (Cu) | 1,6 mg |
| Krom (Cr), Chrom | 23 µg |
| Magnesium (Mg) | 240 mg |
| Mangan (Mn) | 2,3 mg |
| Natrium (Na) | 2 mg |
| Nikkel (Ni) | 390 µg |
| Selen (Se) | 11 µg |
| Zink (Zn) | 5 mg |
Sukkerarter i Sojamel
Det samlede indhold af sukkerarter i Sojamel er 3,1 g. I listen nedenfor ses fordelingen.
| Sukkerart | Mængde |
|---|---|
| Fructose | g |
| Glucose | g |
| Lactose | g |
| Maltose | g |
| Saccharose | 3,1 g |
Glykæmisk indeks for Sojamel
Sojamel har et glykæmisk indeks (GI) på 21. Som betyder, at en potion Sojamel giver en blodsukkerrespons, som svarer til 21 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.
Glykæmisk load (GL) for Sojamel er 4. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.
Ernæringsdata fra andre kilder
Det engelske navn for Sojamel er Soya flour, full fat. Det kan være en god information hvis du fx anvender en engelsksproget opskrift. Har du lyst til at søge viden om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Sojamel.