Ernæringsdata for Skinkeyderlår

Energiindholdet i 100 gram Skinkeyderlår er 118 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 493 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 20,5 g protein, 3,9 g fedt og 0 g kulhydrat.

  • Protein: 20,5 gram
  • Fedt: 3,9 gram
  • Kulhydrat: 0 gram

Af de 0 g kulhydrat er 0 g tilgængeligt de tilbageværende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en primær bestanddel i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Skinkeyderlår er der 3,9 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenfor ses fordelingen af fedt i Skinkeyderlår. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen eksempelvis bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en essentiel opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Skinkeyderlår er 20,5 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne gøre brug af proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, de bruges dernæst til af skabe de proteinstoffer, som kroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Skinkeyderlår
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 493 KJ
Energi i kilokalorie 118 kcal
Fedt i alt 3,9 g
→ Mættede fedtsyrer 1,6 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 1,7 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,3 g
Kolesterol 58 mg
Kulhydrat i alt 0 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 0,9 g
Vand 74,8 g (ml)

Vitaminer i Skinkeyderlår

I tabellen nedenfor fremgår vitaminfordelingen i Skinke, yderlår, helt afpudset, råt. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt delelement af en hensigtsmæssig diæt, at spise alsidigt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Skinkeyderlår
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0,506 µg
→ D3 cholecalciferol 0,076 µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,1 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,1 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Skinkeyderlår
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,81 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,21 mg
B3-vitamin 3,3 NE
→ Niacin 6,97 mg
→ Tryptofans bidrag 3,67 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,6 mg
B6-vitamin 0,31 mg
B8-vitamin, Biotin 2,6 µg
B9-vitamin, Folat 1,5 µg
B12-vitamin 0,65 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Skinkeyderlår

I tabellen nedenfor fremgår mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, vigtige for at fastholde en sund livsstil. Til forskel fra vitaminer består mineralerne blot af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Skinkeyderlår
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 6 mg
Fosfor (P), Phosphor 175 mg
Jern (Fe) 0,66 mg
Jod (I) 1 µg
Kalium (K) 280 mg
Kobber (Cu) 0,1 mg
Krom (Cr), Chrom 5,3 µg
Magnesium (Mg) 18 mg
Mangan (Mn) 0,014 mg
Natrium (Na) 66 mg
Nikkel (Ni) 2,5 µg
Selen (Se) 6,9 µg
Zink (Zn) 3,6 mg

Sukkerarter i Skinkeyderlår

Det samlede indhold af sukkerarter i Skinkeyderlår er 0 g. I tabellen nedenfor fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Skinkeyderlår
Sukkerart Mængde
Fructose 0 g
Glucose 0 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Saccharose 0 g

Glykæmisk indeks for Skinkeyderlår

Skinkeyderlår har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Hvilket medfører, at en potion Skinkeyderlår skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Skinkeyderlår er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Det engelske navn for Skinkeyderlår er Pork, ham, silverside (M. Biceps Femoris), lean, raw. Det kan være en nyttig information hvis du fx anvender en engelsksproget hjemmeside. Har du brug for at finde data om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Skinke, yderlår, helt afpudset, råt.