Ernæringsdata for Selleri blade

Energiindholdet i 100 gram Selleri blade er 35 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 146 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 1,8 g protein, 0,3 g fedt og 8,2 g kulhydrat.

  • Protein: 1,8 gram
  • Fedt: 0,3 gram
  • Kulhydrat: 8,2 gram

Af de 8,2 g kulhydrat er 4,3 g tilgængeligt de overskydende 3,9 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en vigtig bestanddel i en sund kost. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Selleri blade er der 0,3 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen herunder ses fordelingen af fedt i Selleri blade. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en central opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Selleri blade er 1,8 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først omdanne dem til aminosyrer, disse bruges herefter til af bygge de proteinstoffer, som kroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Selleri blade
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 146 KJ
Energi i kilokalorie 35 kcal
Fedt i alt 0,3 g
→ Mættede fedtsyrer 0,1 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,2 g
Kolesterol mg
Kulhydrat i alt 8,2 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 4,3 g
→ Kostfibre 3,9 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1 g
Vand 88,7 g (ml)

Vitaminer i Selleri blade

I listen nedenunder ses vitaminindholdet i Selleri, blade, rå. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt element af en hensigtsmæssig diæt, at spise alsidigt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Selleri blade
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin RE
D-vitamin µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 2,7 a-TE
→ Alfa-tokoferol 2,7 mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Selleri blade
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,34 mg
B3-vitamin NE
→ Niacin 0,25 mg
→ Tryptofans bidrag 0,25 mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin 0,2 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat µg
B12-vitamin µg
C-vitamin mg

Mineraler i Selleri blade

I listen nedenunder ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, vigtige for at vedligeholde en velfungerende livsstil. Modsat vitaminer består mineralerne kun af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Selleri blade
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 325 mg
Fosfor (P), Phosphor mg
Jern (Fe) 4 mg
Jod (I) 10 µg
Kalium (K) mg
Kobber (Cu) mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) mg

Sukkerarter i Selleri blade

Det samlede indhold af sukkerarter i Selleri blade er g. I listen nedenunder ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Selleri blade
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Selleri blade

Selleri blade har et glykæmisk indeks (GI) på 4. Som betyder, at en potion Selleri blade forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 4 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Selleri blade er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Selleri blade hedder på engelsk Celeriac, celery leaves, raw. Det kan være en vigtig information hvis du f.eks. anvender en amerikansk kogebog. Har du behov for at søge data om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Selleri, blade, rå.