Ernæringsdata for Samsø 45+

Energiindholdet i 100 gram Samsø 45+ er 360 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1507 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 27 g protein, 27,9 g fedt og 0,9 g kulhydrat.

  • Protein: 27 gram
  • Fedt: 27,9 gram
  • Kulhydrat: 0,9 gram

Af de 0,9 g kulhydrat er 0,9 g tilgængeligt de resterende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en primær bestanddel i en sund kost. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Samsø 45+ er der 27,9 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenunder ses fordelingen af fedt i Samsø 45+. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en central funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Samsø 45+ er 27 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, disse bruges dernæst til af bygge de proteinstoffer, som menneskekroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Samsø 45+
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 1507 KJ
Energi i kilokalorie 360 kcal
Fedt i alt 27,9 g
→ Mættede fedtsyrer 18,1 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 7,5 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,8 g
Kolesterol 92 mg
Kulhydrat i alt 0,9 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0,9 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 2,9 g
Vand 41,2 g (ml)

Vitaminer i Samsø 45+

I tabellen nedenunder ses vitaminfordelingen i Samsø, 45+. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt bestanddel af en hensigtsmæssig diæt, at spise varieret, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Samsø 45+
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 247 RE
D-vitamin 0,273 µg
→ D3 cholecalciferol 0,273 µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,711 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,711 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Samsø 45+
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,05 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,33 mg
B3-vitamin 0,1 NE
→ Niacin 6,27 mg
→ Tryptofans bidrag 6,17 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,34 mg
B6-vitamin 0,09 mg
B8-vitamin, Biotin 1,5 µg
B9-vitamin, Folat 60 µg
B12-vitamin 1,38 µg
C-vitamin 0,5 mg

Mineraler i Samsø 45+

I tabellen nedenunder ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, essentielle for at vedligeholde en velfungerende krop. I modsætning til vitaminer består mineralerne bare af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Samsø 45+
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 970 mg
Fosfor (P), Phosphor 540 mg
Jern (Fe) 0,17 mg
Jod (I) 13,8 µg
Kalium (K) 71,4 mg
Kobber (Cu) 0,086 mg
Krom (Cr), Chrom 0,25 µg
Magnesium (Mg) 26,8 mg
Mangan (Mn) 0,059 mg
Natrium (Na) 556 mg
Nikkel (Ni) 6,68 µg
Selen (Se) 9 µg
Zink (Zn) 4 mg

Sukkerarter i Samsø 45+

Det totale indhold af sukkerarter i Samsø 45+ er 0,05 g. I tabellen nedenunder ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Samsø 45+
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose 0,05 g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Samsø 45+

Samsø 45+ har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Det vil sige, at en potion Samsø 45+ forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Samsø 45+ er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Samsø 45+ Cheese, firm, Samsoe, 45 % fidm.. Det kan være en god viden hvis du eksempelvis anvender en amerikansk kogebog. Har du brug for at søge efter viden om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Samsø, 45+.