Ernæringsdata for Sagogryn

Energiindholdet i 100 gram Sagogryn er 360 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1505 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 0,2 g protein, 0,3 g fedt og 88,1 g kulhydrat.

  • Protein: 0,2 gram
  • Fedt: 0,3 gram
  • Kulhydrat: 88,1 gram

Af de 88,1 g kulhydrat er 87,3 g tilgængeligt de overskydende 0,8 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en essentiel ingrediens i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Sagogryn er der 0,3 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen herunder ses fordelingen af fedt i Sagogryn. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen f.eks. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en essentiel opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Sagogryn er 0,2 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, disse benyttes herefter til af opbygge de proteinstoffer, som kroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Sagogryn
TypeMængde
Energi i KJ (kilojoule)1505 KJ
Energi i kilokalorie360 kcal
Fedt i alt0,3 g
→ Mættede fedtsyrer0,1 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer0 g
→ Flerumættede fedtsyrer0,2 g
Kolesterol0 mg
Kulhydrat i alt88,1 g
→ Kulhydrat tilgængeligt87,3 g
→ Kostfibre0,8 g
Tilsat sukker0 g
Alkohol0 g
Aske0,3 g
Vand11,2 g (ml)

Vitaminer i Sagogryn

I listen nedenunder ses vitaminfordelingen i Sagogryn (kartoffelstivelse). Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende delelement af en hensigtsmæssig diæt, at spise varieret, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Sagogryn
Fedtopløseligt VitaminMængde
A-vitamin0 RE
D-vitamin0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin0 a-TE
→ Alfa-tokoferol0 mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Sagogryn
Vandopløseligt VitaminMængde
B1-vitamin, Thiamin0,006 mg
B2-vitamin, Riboflavin0,007 mg
B3-vitamin0,15 NE
→ Niacin0,2 mg
→ Tryptofans bidrag0,05 mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin0,01 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat µg
B12-vitamin0 µg
C-vitamin0 mg

Mineraler i Sagogryn

I listen nedenunder ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, nødvendige for at bevare en velfungerende livsstil. Modsat vitaminer består mineralerne bare af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Sagogryn
MineralMængde
Calcium (Ca), Kalk30 mg
Fosfor (P), Phosphor64 mg
Jern (Fe)1,3 mg
Jod (I)0,7 µg
Kalium (K)33 mg
Kobber (Cu)0,13 mg
Krom (Cr), Chrom3 µg
Magnesium (Mg)6 mg
Mangan (Mn)0,1 mg
Natrium (Na)4 mg
Nikkel (Ni)4 µg
Selen (Se)0 µg
Zink (Zn)0,16 mg

Sukkerarter i Sagogryn

Det samlede indhold af sukkerarter i Sagogryn er g. I listen nedenunder ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Sagogryn
SukkerartMængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Sagogryn

Sagogryn har et glykæmisk indeks (GI) på 85. Som betyder, at en potion Sagogryn forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 85 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Sagogryn er 74. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Sagogryn hedder på engelsk Pearl-sago (potato starch). Det kan være en god viden hvis du eksempelvis benytter en engelsksproget kogebog. Har du brug for at finde viden om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Sagogryn (kartoffelstivelse).