Ernæringsdata for Sælkød

Energiindholdet i 100 gram Sælkød er 118 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 494 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 23,4 g protein, 2,6 g fedt og 0 g kulhydrat.

  • Protein: 23,4 gram
  • Fedt: 2,6 gram
  • Kulhydrat: 0 gram

Af de 0 g kulhydrat er 0 g tilgængeligt de overskydende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en grundliggende bestanddel i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Sælkød er der 2,6 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenfor ses fordelingen af fedt i Sælkød. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen f.eks. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en væsentlig opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Sælkød er 23,4 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, disse bruges dernæst til af bygge de proteinstoffer, som kroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Sælkød
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 494 KJ
Energi i kilokalorie 118 kcal
Fedt i alt 2,6 g
→ Mættede fedtsyrer g
→ Enkeltumættede fedtsyrer g
→ Flerumættede fedtsyrer g
Kolesterol mg
Kulhydrat i alt 0 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker g
Alkohol 0 g
Aske 1,2 g
Vand 73,6 g (ml)

Vitaminer i Sælkød

I listen nedenunder ses vitaminindholdet i Sælkød, råt. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende delelement af en sund diæt, at spise alsidigt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Sælkød
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 120 RE
D-vitamin 3,5 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 3,5 a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Sælkød
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,2 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,88 mg
B3-vitamin 6 NE
→ Niacin 6 mg
→ Tryptofans bidrag mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat µg
B12-vitamin µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Sælkød

I listen nedenunder ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, nødvendige for at vedligeholde en velfungerende livsstil. Til forskel fra vitaminer består mineralerne blot af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Sælkød
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 16 mg
Fosfor (P), Phosphor 213 mg
Jern (Fe) 12,1 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 285 mg
Kobber (Cu) mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 30 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 183 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) 2,5 mg

Sukkerarter i Sælkød

Det totale indhold af sukkerarter i Sælkød er 0 g. I listen nedenunder ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Sælkød
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Sælkød

Sælkød har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Det betyder, at en potion Sælkød forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Sælkød er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Sælkød Seal meat, loin, raw. Det kan være en vigtig viden hvis du f.eks. anvender en engelsksproget opskrift. Har du brug for at søge efter viden om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Sælkød, råt.