Ernæringsdata for Rød peberfrugt

Energiindholdet i 100 gram Rød peberfrugt er 30 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 127 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 1,3 g protein, 0,4 g fedt og 6,2 g kulhydrat.

  • Protein: 1,3 gram
  • Fedt: 0,4 gram
  • Kulhydrat: 6,2 gram

Af de 6,2 g kulhydrat er 4,5 g tilgængeligt de tilbageværende 1,7 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en fundamental bestanddel i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Rød peberfrugt er der 0,4 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenfor ses fordelingen af fedt i Rød peberfrugt. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en vigtig opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Rød peberfrugt er 1,3 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne gøre brug af proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, disse benyttes herefter til af opbygge de proteinstoffer, som kroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Rød peberfrugt
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 127 KJ
Energi i kilokalorie 30 kcal
Fedt i alt 0,4 g
→ Mættede fedtsyrer 0,1 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,2 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 6,2 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 4,5 g
→ Kostfibre 1,7 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 0,6 g
Vand 91,6 g (ml)

Vitaminer i Rød peberfrugt

I listen nedenfor ses vitaminfordelingen i Peberfrugt, rød, rå. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt bestanddel af en sund diæt, at spise forskelligt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Rød peberfrugt
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 106 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 2,9 a-TE
→ Alfa-tokoferol 2,9 mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Rød peberfrugt
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,05 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,094 mg
B3-vitamin 1,6 NE
→ Niacin 1,72 mg
→ Tryptofans bidrag 0,117 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,27 mg
B6-vitamin 0,305 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 88 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 191 mg

Mineraler i Rød peberfrugt

I listen nedenfor ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, essentielle for at opretholde en velfungerende livsstil. Til forskel fra vitaminer består mineralerne bare af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Rød peberfrugt
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 5,78 mg
Fosfor (P), Phosphor 30,5 mg
Jern (Fe) 0,481 mg
Jod (I) 0,4 µg
Kalium (K) 247 mg
Kobber (Cu) 0,08 mg
Krom (Cr), Chrom 1 µg
Magnesium (Mg) 12,7 mg
Mangan (Mn) 0,1 mg
Natrium (Na) 5 mg
Nikkel (Ni) 10 µg
Selen (Se) 0,1 µg
Zink (Zn) 0,22 mg

Sukkerarter i Rød peberfrugt

Det samlede indhold af sukkerarter i Rød peberfrugt er 4,05 g. I listen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Rød peberfrugt
Sukkerart Mængde
Fructose 2,43 g
Glucose 1,57 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Saccharose 0,05 g

Glykæmisk indeks for Rød peberfrugt

Rød peberfrugt har et glykæmisk indeks (GI) på 3. Det betyder, at en potion Rød peberfrugt giver en blodsukkerrespons, som svarer til 3 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Rød peberfrugt er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Det engelske navn for Rød peberfrugt er Pepper, sweet, red, raw. Det kan være en nyttig information hvis du for eksempel benytter en engelsksproget hjemmeside. Har du brug for at søge viden om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Peberfrugt, rød, rå.