Ernæringsdata for Pumpernickel
Energiindholdet i 100 gram Pumpernickel er 204 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 852 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 6,8 g protein, 1,2 g fedt og 46 g kulhydrat.
- Protein: 6,8 gram
- Fedt: 1,2 gram
- Kulhydrat: 46 gram
Af de 46 g kulhydrat er 36 g tilgængeligt de resterende 10 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en primær bestanddel i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.
Hvordan vil du tabe dig?
+Slankeplastre
+Appetitnedsættelse
+Fedtforbrændere
+Stofskifte Boostere
+Fedtforbrændere
I 100 g Pumpernickel er der 1,2 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen herunder ses fordelingen af fedt i Pumpernickel. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen eksempelvis bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en essentiel funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.
Proteinindholdet i Pumpernickel er 6,8 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, de benyttes derpå til af opbygge de proteinstoffer, som kroppen er bygget af.
Type | Mængde |
---|---|
Energi i KJ (kilojoule) | 852 KJ |
Energi i kilokalorie | 204 kcal |
Fedt i alt | 1,2 g |
→ Mættede fedtsyrer | 0,2 g |
→ Enkeltumættede fedtsyrer | 0,3 g |
→ Flerumættede fedtsyrer | 0,5 g |
Kolesterol | mg |
Kulhydrat i alt | 46 g |
→ Kulhydrat tilgængeligt | 36 g |
→ Kostfibre | 10 g |
Tilsat sukker | g |
Alkohol | 0 g |
Aske | 1,9 g |
Vand | 45 g (ml) |
Afsnit i denne artikel:
Vitaminer i Pumpernickel
I listen nedenunder ses vitaminfordelingen i Pumpernickel. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt element af en sund kost, at spise varieret, for at få dækket organismens vitaminbehov.
Fedtopløseligt Vitamin | Mængde |
---|---|
A-vitamin | RE |
D-vitamin | µg |
→ D3 cholecalciferol | µg |
→ D2 ergocalciferol | µg |
E-vitamin | a-TE |
→ Alfa-tokoferol | mg |
K-vitamin | µg |
Vandopløseligt Vitamin | Mængde |
---|---|
B1-vitamin, Thiamin | 0,024 mg |
B2-vitamin, Riboflavin | 0,059 mg |
B3-vitamin | 0,7 NE |
→ Niacin | 1,27 mg |
→ Tryptofans bidrag | 1,27 mg |
B5-vitamin, Pantothensyre | mg |
B6-vitamin | mg |
B8-vitamin, Biotin | 5 µg |
B9-vitamin, Folat | 15 µg |
B12-vitamin | µg |
C-vitamin | mg |
Mineraler i Pumpernickel
I listen nedenunder ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, afgørende for at bevare en velfungerende krop. Til forskel fra vitaminer består mineralerne kun af ét element.
Mineral | Mængde |
---|---|
Calcium (Ca), Kalk | 27,9 mg |
Fosfor (P), Phosphor | 160 mg |
Jern (Fe) | 1,83 mg |
Jod (I) | 1,5 µg |
Kalium (K) | 253 mg |
Kobber (Cu) | 0,188 mg |
Krom (Cr), Chrom | 10,1 µg |
Magnesium (Mg) | 49 mg |
Mangan (Mn) | 1,31 mg |
Natrium (Na) | 405 mg |
Nikkel (Ni) | 6,4 µg |
Selen (Se) | 2,2 µg |
Zink (Zn) | 1,36 mg |
Sukkerarter i Pumpernickel
Det samlede indhold af sukkerarter i Pumpernickel er g. I listen nedenunder ses fordelingen.
Sukkerart | Mængde |
---|---|
Fructose | g |
Glucose | g |
Lactose | g |
Maltose | g |
Saccharose | g |
Glykæmisk indeks for Pumpernickel
Pumpernickel har et glykæmisk indeks (GI) på 21. Hvilket betyder, at en potion Pumpernickel forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 21 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.
Glykæmisk load (GL) for Pumpernickel er 8. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.
Ernæringsdata fra andre kilder
Pumpernickel hedder på engelsk Rye bread, dark, pumpernickel. Det kan være en nyttig viden hvis du fx anvender en amerikansk hjemmeside. Har du lyst til at søge viden om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med sætningen Pumpernickel.