Ernæringsdata for Polerede ris

Energiindholdet i 100 gram Polerede ris er 364 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1524 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 8,4 g protein, 1,2 g fedt og 79 g kulhydrat.

  • Protein: 8,4 gram
  • Fedt: 1,2 gram
  • Kulhydrat: 79 gram

Af de 79 g kulhydrat er 78,3 g tilgængeligt de resterende 0,7 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en primær bestanddel i en sund kost. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Polerede ris er der 1,2 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenunder ses fordelingen af fedt i Polerede ris. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen for eksempel bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en vigtig opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Polerede ris er 8,4 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først omdanne dem til aminosyrer, de benyttes dernæst til af skabe de proteinstoffer, som menneskekroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Polerede ris
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 1524 KJ
Energi i kilokalorie 364 kcal
Fedt i alt 1,2 g
→ Mættede fedtsyrer 0,3 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0,3 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,4 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 79 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 78,3 g
→ Kostfibre 0,7 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 0,6 g
Vand 12 g (ml)

Vitaminer i Polerede ris

I tabellen nedenfor fremgår vitaminfordelingen i Ris, polerede, rå. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende element af en hensigtsmæssig diæt, at spise forskelligt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Polerede ris
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,05 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,05 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Polerede ris
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,07 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,035 mg
B3-vitamin 1,4 NE
→ Niacin 2 mg
→ Tryptofans bidrag 2 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,55 mg
B6-vitamin 0,109 mg
B8-vitamin, Biotin 3 µg
B9-vitamin, Folat 31 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Polerede ris

I tabellen nedenfor fremgår mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, afgørende for at opretholde en velfungerende krop. I modsætning til vitaminer består mineralerne bare af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Polerede ris
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 52,7 mg
Fosfor (P), Phosphor 130 mg
Jern (Fe) 1,2 mg
Jod (I) 2,2 µg
Kalium (K) 150 mg
Kobber (Cu) 0,2 mg
Krom (Cr), Chrom 4,2 µg
Magnesium (Mg) 35 mg
Mangan (Mn) 0,9 mg
Natrium (Na) 1,8 mg
Nikkel (Ni) 35,6 µg
Selen (Se) 6 µg
Zink (Zn) 1,7 mg

Sukkerarter i Polerede ris

Det totale indhold af sukkerarter i Polerede ris er 0 g. I tabellen nedenfor fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Polerede ris
Sukkerart Mængde
Fructose 0 g
Glucose 0 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Saccharose 0 g

Glykæmisk indeks for Polerede ris

Polerede ris har et glykæmisk indeks (GI) på 50. Som betyder, at en potion Polerede ris giver en blodsukkerrespons, som svarer til 50 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Polerede ris er 39. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Polerede ris Rice, polished, raw. Det kan være en nyttig information hvis du f.eks. anvender en engelsksproget hjemmeside. Har du lyst til at søge viden om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med sætningen Ris, polerede, rå.