Ernæringsdata for Paranødder

Energiindholdet i 100 gram Paranødder er 680 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 2847 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 15 g protein, 65 g fedt og 13,8 g kulhydrat.

  • Protein: 15 gram
  • Fedt: 65 gram
  • Kulhydrat: 13,8 gram

Af de 13,8 g kulhydrat er 8,5 g tilgængeligt de resterende 5,3 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en fundamental ingrediens i en sund diæt. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Paranødder er der 65 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen herunder ses fordelingen af fedt i Paranødder. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen f.eks. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en afgørende opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Paranødder er 15 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne gøre brug af proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, de bruges derpå til af bygge de proteinstoffer, som menneskekroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Paranødder
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 2847 KJ
Energi i kilokalorie 680 kcal
Fedt i alt 65 g
→ Mættede fedtsyrer 15,2 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 19,8 g
→ Flerumættede fedtsyrer 26,7 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 13,8 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 8,5 g
→ Kostfibre 5,3 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 3,7 g
Vand 2,6 g (ml)

Vitaminer i Paranødder

I tabellen nedenfor ses vitaminfordelingen i Paranød. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende element af en sund kost, at spise varieret, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Paranødder
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 5 a-TE
→ Alfa-tokoferol 5 mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Paranødder
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 1,13 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,035 mg
B3-vitamin 0,2 NE
→ Niacin 2,87 mg
→ Tryptofans bidrag 2,67 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,23 mg
B6-vitamin 0,105 mg
B8-vitamin, Biotin 2 µg
B9-vitamin, Folat 4 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Paranødder

I tabellen nedenfor ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, vigtige for at opretholde en sund krop. Modsat vitaminer består mineralerne blot af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Paranødder
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 140 mg
Fosfor (P), Phosphor 590 mg
Jern (Fe) 2,5 mg
Jod (I) 0,05 µg
Kalium (K) 523 mg
Kobber (Cu) 1,76 mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 357 mg
Mangan (Mn) 2,78 mg
Natrium (Na) 3 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) 103 µg
Zink (Zn) 4,2 mg

Sukkerarter i Paranødder

Det samlede indhold af sukkerarter i Paranødder er 2,3 g. I tabellen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Paranødder
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Paranødder

Paranødder har et glykæmisk indeks (GI) på 2. Det betyder, at en potion Paranødder forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 2 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Paranødder er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Paranødder hedder på engelsk Brazil nuts. Det kan være en nyttig information hvis du eksempelvis benytter en engelsksproget opskrift. Har du brug for at finde data om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med sætningen Paranød.