Ernæringsdata for Nakkekotelet

Energiindholdet i 100 gram Nakkekotelet er 181 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 758 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 20 g protein, 11,3 g fedt og 0 g kulhydrat.

  • Protein: 20 gram
  • Fedt: 11,3 gram
  • Kulhydrat: 0 gram

Af de 0 g kulhydrat er 0 g tilgængeligt de tilbageværende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en fundamental ingrediens i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Nakkekotelet er der 11,3 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenunder ses fordelingen af fedt i Nakkekotelet. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen f.eks. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en vigtig opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Nakkekotelet er 20 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først omdanne dem til aminosyrer, disse bruges efterfølgende til af skabe de proteinstoffer, som menneskekroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Nakkekotelet
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 758 KJ
Energi i kilokalorie 181 kcal
Fedt i alt 11,3 g
→ Mættede fedtsyrer 4,14 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 4,78 g
→ Flerumættede fedtsyrer 1,26 g
Kolesterol 63 mg
Kulhydrat i alt 0 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1 g
Vand 68 g (ml)

Vitaminer i Nakkekotelet

I listen nedenfor ses vitaminindholdet i Svinekød, nakkekotelet, rå. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende bestanddel af en hensigtsmæssig kost, at spise alsidigt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Nakkekotelet
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0,61 µg
→ D3 cholecalciferol 0,11 µg
→ D2 ergocalciferol 0 µg
E-vitamin 0,1 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,1 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Nakkekotelet
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,743 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,149 mg
B3-vitamin 6,2 NE
→ Niacin 9,87 mg
→ Tryptofans bidrag 3,67 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,78 mg
B6-vitamin 0,304 mg
B8-vitamin, Biotin 0,78 µg
B9-vitamin, Folat 4 µg
B12-vitamin 0,8 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Nakkekotelet

I listen nedenfor ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, afgørende for at fastholde en sund krop. I modsætning til vitaminer består mineralerne kun af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Nakkekotelet
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 7 mg
Fosfor (P), Phosphor 190 mg
Jern (Fe) 1 mg
Jod (I) 1 µg
Kalium (K) 328 mg
Kobber (Cu) 0,1 mg
Krom (Cr), Chrom 5,3 µg
Magnesium (Mg) 21 mg
Mangan (Mn) 0,013 mg
Natrium (Na) 82 mg
Nikkel (Ni) 6 µg
Selen (Se) 6,9 µg
Zink (Zn) 2,7 mg

Sukkerarter i Nakkekotelet

Det totale indhold af sukkerarter i Nakkekotelet er 0 g. I listen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Nakkekotelet
Sukkerart Mængde
Fructose 0 g
Glucose 0 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Saccharose 0 g

Glykæmisk indeks for Nakkekotelet

Nakkekotelet har et glykæmisk indeks (GI) på 1. Det betyder, at en potion Nakkekotelet forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 1 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Nakkekotelet er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Nakkekotelet Pork, slice of neck, raw. Det kan være en god information hvis du for eksempel benytter en amerikansk opskrift. Har du brug for at søge efter information om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Svinekød, nakkekotelet, rå.