Ernæringsdata for Muslinger

Energiindholdet i 100 gram Muslinger er 83 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 347 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 11,9 g protein, 2,2 g fedt og 3,7 g kulhydrat.

  • Protein: 11,9 gram
  • Fedt: 2,2 gram
  • Kulhydrat: 3,7 gram

Af de 3,7 g kulhydrat er 3,7 g tilgængeligt de tilbageværende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en væsentlig bestanddel i en sund diæt. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Muslinger er der 2,2 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen herunder ses fordelingen af fedt i Muslinger. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen eksempelvis bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en vigtig funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Muslinger er 11,9 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, disse bruges fremdeles til af bygge de proteinstoffer, som menneskekroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Muslinger
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 347 KJ
Energi i kilokalorie 83 kcal
Fedt i alt 2,2 g
→ Mættede fedtsyrer 0,4 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0,5 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,5 g
Kolesterol 38 mg
Kulhydrat i alt 3,7 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 3,7 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1,6 g
Vand 80,6 g (ml)

Vitaminer i Muslinger

I listen nedenunder fremgår vitaminfordelingen i Musling, rå. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt element af en sund diæt, at spise alsidigt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Muslinger
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 84 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 3,5 a-TE
→ Alfa-tokoferol 3,5 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Muslinger
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,2 mg
B3-vitamin 1,6 NE
→ Niacin 4,1 mg
→ Tryptofans bidrag 2,5 mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin 0,096 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 41,8 µg
B12-vitamin 10,2 µg
C-vitamin 8 mg

Mineraler i Muslinger

I listen nedenunder fremgår mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, essentielle for at opretholde en sund livsstil. I modsætning til vitaminer består mineralerne blot af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Muslinger
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 30 mg
Fosfor (P), Phosphor 145 mg
Jern (Fe) 7,7 mg
Jod (I) 140 µg
Kalium (K) 145 mg
Kobber (Cu) 0,22 mg
Krom (Cr), Chrom 25,6 µg
Magnesium (Mg) 39 mg
Mangan (Mn) 0,23 mg
Natrium (Na) 582 mg
Nikkel (Ni) 68,9 µg
Selen (Se) 46 µg
Zink (Zn) 3,4 mg

Sukkerarter i Muslinger

Det samlede indhold af sukkerarter i Muslinger er 0 g. I listen nedenunder fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Muslinger
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Muslinger

Muslinger har et glykæmisk indeks (GI) på 2. Som betyder, at en potion Muslinger giver en blodsukkerrespons, som svarer til 2 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Muslinger er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Muslinger Mussel, raw. Det kan være en nyttig viden hvis du for eksempel anvender en engelsksproget kogebog. Har du behov for at søge information om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med sætningen Musling, rå.