Ernæringsdata for Lyst rugbrød

Energiindholdet i 100 gram Lyst rugbrød er 216 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 905 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 6,2 g protein, 1,3 g fedt og 48,1 g kulhydrat.

  • Protein: 6,2 gram
  • Fedt: 1,3 gram
  • Kulhydrat: 48,1 gram

Af de 48,1 g kulhydrat er 40,7 g tilgængeligt de resterende 7,4 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en fundamental ingrediens i en sund diæt. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Lyst rugbrød er der 1,3 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenfor ses fordelingen af fedt i Lyst rugbrød. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen for eksempel bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en essentiel opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Lyst rugbrød er 6,2 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne gøre brug af proteinerne skal kroppen først nedbryde dem til aminosyrer, de bruges efterfølgende til af bygge de proteinstoffer, som menneskekroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Lyst rugbrød
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 905 KJ
Energi i kilokalorie 216 kcal
Fedt i alt 1,3 g
→ Mættede fedtsyrer 0,2 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0,3 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,6 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 48,1 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 40,7 g
→ Kostfibre 7,4 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 2,1 g
Vand 43 g (ml)

Vitaminer i Lyst rugbrød

I listen nedenfor fremgår vitaminindholdet i Rugbrød, lyst. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt element af en hensigtsmæssig diæt, at spise forskelligt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Lyst rugbrød
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,2 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,2 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Lyst rugbrød
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,188 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,102 mg
B3-vitamin 0,679 NE
→ Niacin 1,3 mg
→ Tryptofans bidrag 1,3 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,6 mg
B6-vitamin 0,122 mg
B8-vitamin, Biotin 3 µg
B9-vitamin, Folat 26 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Lyst rugbrød

I listen nedenfor fremgår mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, nødvendige for at opretholde en velfungerende krop. Modsat vitaminer består mineralerne blot af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Lyst rugbrød
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 34 mg
Fosfor (P), Phosphor 114 mg
Jern (Fe) 1,2 mg
Jod (I) 24 µg
Kalium (K) 250 mg
Kobber (Cu) 0,13 mg
Krom (Cr), Chrom 6,21 µg
Magnesium (Mg) 40,4 mg
Mangan (Mn) 0,91 mg
Natrium (Na) 537 mg
Nikkel (Ni) 2,5 µg
Selen (Se) 2,83 µg
Zink (Zn) 1,23 mg

Sukkerarter i Lyst rugbrød

Det totale indhold af sukkerarter i Lyst rugbrød er 2,82 g. I listen nedenfor fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Lyst rugbrød
Sukkerart Mængde
Fructose 0,28 g
Glucose 0,37 g
Lactose 0 g
Maltose 1,64 g
Saccharose 0,53 g

Glykæmisk indeks for Lyst rugbrød

Lyst rugbrød har et glykæmisk indeks (GI) på 43. Hvilket medfører, at en potion Lyst rugbrød giver en blodsukkerrespons, som svarer til 43 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Lyst rugbrød er 18. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Lyst rugbrød Rye bread, light. Det kan være en vigtig information hvis du for eksempel anvender en engelsksproget kogebog. Har du brug for at søge efter information om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med sætningen Rugbrød, lyst.