Ernæringsdata for Lucernefrø
Energiindholdet i 100 gram Lucernefrø er 407 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1702 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 35,1 g protein, 12,6 g fedt og 41,8 g kulhydrat.
- Protein: 35,1 gram
- Fedt: 12,6 gram
- Kulhydrat: 41,8 gram
Af de 41,8 g kulhydrat er 33,9 g tilgængeligt de overskydende 7,9 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en essentiel bestanddel i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.
Hvordan vil du tabe dig?
+Slankeplastre
+Appetitnedsættelse
+Fedtforbrændere
+Stofskifte Boostere
+Fedtforbrændere
I 100 g Lucernefrø er der 12,6 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen herunder ses fordelingen af fedt i Lucernefrø. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen eksempelvis bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en vigtig funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.
Proteinindholdet i Lucernefrø er 35,1 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, disse benyttes derpå til af bygge de proteinstoffer, som kroppen er sammensat af.
Type | Mængde |
---|---|
Energi i KJ (kilojoule) | 1702 KJ |
Energi i kilokalorie | 407 kcal |
Fedt i alt | 12,6 g |
→ Mættede fedtsyrer | g |
→ Enkeltumættede fedtsyrer | g |
→ Flerumættede fedtsyrer | g |
Kolesterol | mg |
Kulhydrat i alt | 41,8 g |
→ Kulhydrat tilgængeligt | 33,9 g |
→ Kostfibre | 7,9 g |
Tilsat sukker | 0 g |
Alkohol | 0 g |
Aske | 3,1 g |
Vand | 7,4 g (ml) |
Afsnit i denne artikel:
Vitaminer i Lucernefrø
I listen nedenfor ses vitaminfordelingen i Lucerne, alfalfa, frø. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende element af en hensigtsmæssig kost, at spise varieret, for at få dækket kroppens vitaminbehov.
Fedtopløseligt Vitamin | Mængde |
---|---|
A-vitamin | RE |
D-vitamin | µg |
→ D3 cholecalciferol | µg |
→ D2 ergocalciferol | µg |
E-vitamin | a-TE |
→ Alfa-tokoferol | mg |
K-vitamin | µg |
Vandopløseligt Vitamin | Mængde |
---|---|
B1-vitamin, Thiamin | 1,08 mg |
B2-vitamin, Riboflavin | 0,58 mg |
B3-vitamin | 1,8 NE |
→ Niacin | 1,8 mg |
→ Tryptofans bidrag | mg |
B5-vitamin, Pantothensyre | mg |
B6-vitamin | mg |
B8-vitamin, Biotin | µg |
B9-vitamin, Folat | µg |
B12-vitamin | µg |
C-vitamin | 26 mg |
Mineraler i Lucernefrø
I listen nedenfor ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, afgørende for at fastholde en velfungerende livsstil. I modsætning til vitaminer består mineralerne kun af ét element.
Mineral | Mængde |
---|---|
Calcium (Ca), Kalk | 136 mg |
Fosfor (P), Phosphor | mg |
Jern (Fe) | 12,9 mg |
Jod (I) | µg |
Kalium (K) | mg |
Kobber (Cu) | mg |
Krom (Cr), Chrom | 9,1 µg |
Magnesium (Mg) | mg |
Mangan (Mn) | mg |
Natrium (Na) | mg |
Nikkel (Ni) | 730 µg |
Selen (Se) | 90 µg |
Zink (Zn) | 6,9 mg |
Sukkerarter i Lucernefrø
Det samlede indhold af sukkerarter i Lucernefrø er g. I listen nedenfor ses fordelingen.
Sukkerart | Mængde |
---|---|
Fructose | g |
Glucose | g |
Lactose | g |
Maltose | g |
Saccharose | g |
Glykæmisk indeks for Lucernefrø
Lucernefrø har et glykæmisk indeks (GI) på 29. Hvilket medfører, at en potion Lucernefrø skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 29 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.
Glykæmisk load (GL) for Lucernefrø er 10. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.
Ernæringsdata fra andre kilder
Lucernefrø hedder på engelsk Alfalfa seeds. Det kan være en god information hvis du f.eks. benytter en amerikansk hjemmeside. Har du brug for at søge efter viden om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Lucerne, alfalfa, frø.