Ernæringsdata for Kørvel

Energiindholdet i 100 gram Kørvel er 59 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 247 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 4,1 g protein, 0,6 g fedt og 10,2 g kulhydrat.

  • Protein: 4,1 gram
  • Fedt: 0,6 gram
  • Kulhydrat: 10,2 gram

Af de 10,2 g kulhydrat er 8,2 g tilgængeligt de overskydende 2 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en primær ingrediens i en sund diæt. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Kørvel er der 0,6 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenunder ses fordelingen af fedt i Kørvel. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en afgørende opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Kørvel er 4,1 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, disse benyttes derpå til af bygge de proteinstoffer, som menneskekroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Kørvel
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 247 KJ
Energi i kilokalorie 59 kcal
Fedt i alt 0,6 g
→ Mættede fedtsyrer 0,1 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,4 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 10,2 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 8,2 g
→ Kostfibre 2 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 3,5 g
Vand 81,6 g (ml)

Vitaminer i Kørvel

I listen nedenunder fremgår vitaminindholdet i Kørvel, rå. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende bestanddel af en sund kost, at spise varieret, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Kørvel
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 123 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 2,9 a-TE
→ Alfa-tokoferol 2,9 mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Kørvel
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,125 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,34 mg
B3-vitamin 1,5 NE
→ Niacin 2,4 mg
→ Tryptofans bidrag 0,9 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,3 mg
B6-vitamin 0,026 mg
B8-vitamin, Biotin 1,6 µg
B9-vitamin, Folat 220 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 37 mg

Mineraler i Kørvel

I listen nedenunder fremgår mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, afgørende for at bevare en sund livsstil. Til forskel fra vitaminer består mineralerne blot af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Kørvel
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 400 mg
Fosfor (P), Phosphor 41,3 mg
Jern (Fe) 1,6 mg
Jod (I) 2,8 µg
Kalium (K) 597 mg
Kobber (Cu) 0,073 mg
Krom (Cr), Chrom 9,3 µg
Magnesium (Mg) 34 mg
Mangan (Mn) 1,7 mg
Natrium (Na) 10 mg
Nikkel (Ni) 4,2 µg
Selen (Se) 0,1 µg
Zink (Zn) 1,1 mg

Sukkerarter i Kørvel

Det samlede indhold af sukkerarter i Kørvel er 0,9 g. I listen nedenunder fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Kørvel
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Kørvel

Kørvel har et glykæmisk indeks (GI) på 2. Hvilket medfører, at en potion Kørvel skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 2 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Kørvel er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Kørvel hedder på engelsk Chervil, raw. Det kan være en vigtig viden hvis du f.eks. benytter en amerikansk kogebog. Har du lyst til at søge viden om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Kørvel, rå.