Ernæringsdata for Koriander frø

Energiindholdet i 100 gram Koriander frø er 341 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1426 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 12,4 g protein, 17,8 g fedt og 54,9 g kulhydrat.

  • Protein: 12,4 gram
  • Fedt: 17,8 gram
  • Kulhydrat: 54,9 gram

Af de 54,9 g kulhydrat er 13 g tilgængeligt de resterende 41,9 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en vigtig bestanddel i en sund diæt. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Koriander frø er der 17,8 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenunder ses fordelingen af fedt i Koriander frø. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen for eksempel bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en vigtig funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Koriander frø er 12,4 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne gøre brug af proteinerne skal kroppen først nedbryde dem til aminosyrer, disse bruges efterfølgende til af opbygge de proteinstoffer, som menneskekroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Koriander frø
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 1426 KJ
Energi i kilokalorie 341 kcal
Fedt i alt 17,8 g
→ Mættede fedtsyrer 0,9 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 13,6 g
→ Flerumættede fedtsyrer 1,8 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 54,9 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 13 g
→ Kostfibre 41,9 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 6 g
Vand 8,9 g (ml)

Vitaminer i Koriander frø

I listen nedenfor fremgår vitaminfordelingen i Koriander, frø. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende element af en hensigtsmæssig kost, at spise alsidigt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Koriander frø
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin RE
D-vitamin µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Koriander frø
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,239 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,29 mg
B3-vitamin 2,13 NE
→ Niacin 2,13 mg
→ Tryptofans bidrag mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin mg

Mineraler i Koriander frø

I listen nedenfor fremgår mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, afgørende for at vedligeholde en velfungerende krop. Modsat vitaminer består mineralerne bare af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Koriander frø
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 709 mg
Fosfor (P), Phosphor 409 mg
Jern (Fe) 16,3 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 1267 mg
Kobber (Cu) mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 330 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 35 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) 4,7 mg

Sukkerarter i Koriander frø

Det totale indhold af sukkerarter i Koriander frø er g. I listen nedenfor fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Koriander frø
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Koriander frø

Koriander frø har et glykæmisk indeks (GI) på 38. Som betyder, at en potion Koriander frø skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 38 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Koriander frø er 5. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Koriander frø Coriander seed. Det kan være en vigtig viden hvis du f.eks. benytter en engelsksproget opskrift. Har du behov for at søge efter viden om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Koriander, frø.