Ernæringsdata for Kongeål (Pighaj)

Energiindholdet i 100 gram Kongeål (Pighaj) er 156 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 654 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 19,1 g protein, 8,9 g fedt og 0 g kulhydrat.

  • Protein: 19,1 gram
  • Fedt: 8,9 gram
  • Kulhydrat: 0 gram

Af de 0 g kulhydrat er 0 g tilgængeligt de overskydende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en primær ingrediens i en sund kost. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Kongeål (Pighaj) er der 8,9 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenunder ses fordelingen af fedt i Kongeål (Pighaj). Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en central opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Kongeål (Pighaj) er 19,1 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, disse bruges efterfølgende til af skabe de proteinstoffer, som menneskekroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Kongeål (Pighaj)
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 654 KJ
Energi i kilokalorie 156 kcal
Fedt i alt 8,9 g
→ Mættede fedtsyrer g
→ Enkeltumættede fedtsyrer g
→ Flerumættede fedtsyrer g
Kolesterol 52 mg
Kulhydrat i alt 0 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1,3 g
Vand 69,7 g (ml)

Vitaminer i Kongeål (Pighaj)

I tabellen nedenfor fremgår vitaminfordelingen i Kongeål (pighaj), rå. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt element af en sund diæt, at spise varieret, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Kongeål (Pighaj)
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 239 RE
D-vitamin 0,38 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,65 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,65 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Kongeål (Pighaj)
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,052 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,14 mg
B3-vitamin 5,2 NE
→ Niacin 5,2 mg
→ Tryptofans bidrag mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,69 mg
B6-vitamin mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 3,2 µg
B12-vitamin 1,8 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Kongeål (Pighaj)

I tabellen nedenfor fremgår mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, vigtige for at vedligeholde en sund krop. I modsætning til vitaminer består mineralerne bare af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Kongeål (Pighaj)
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 13 mg
Fosfor (P), Phosphor 253 mg
Jern (Fe) 1,32 mg
Jod (I) 260 µg
Kalium (K) 223 mg
Kobber (Cu) 0,1 mg
Krom (Cr), Chrom 0,5 µg
Magnesium (Mg) 20 mg
Mangan (Mn) 0,02 mg
Natrium (Na) 100 mg
Nikkel (Ni) 0 µg
Selen (Se) 33,6 µg
Zink (Zn) 0,52 mg

Sukkerarter i Kongeål (Pighaj)

Det totale indhold af sukkerarter i Kongeål (Pighaj) er 0 g. I tabellen nedenfor fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Kongeål (Pighaj)
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Kongeål (Pighaj)

Kongeål (Pighaj) har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Hvilket medfører, at en potion Kongeål (Pighaj) forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Kongeål (Pighaj) er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Det engelske navn for Kongeål (Pighaj) er Dogfish, piked, raw. Det kan være en god information hvis du fx benytter en engelsksproget opskrift. Har du lyst til at søge data om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Kongeål (pighaj), rå.